Go Back
Evueltos de Chocolo |mycolombianrecipes.com

Envueltos de Chócolo Colombianos

Erica Dinho
5 from 7 votes
Course Acompañamiento
Cuisine Colombiana
Servings 4 envueltos

Ingredients
 

  • 9 chócolos o mazorcas con las hojas

Instructions
 

  • Retire las hojas y reserve para envolver.
  • Desgranar la mazorca. Coloque el maíz, mantequilla, huevos, azúcar, sal y 1 taza de queso en un procesador de alimentos o maquina de moler. Mezclar hasta obtener la consistencia suave.
  • Ponga 2 hojas de maíz en una superficie de trabajo. Divida la mezcla de maíz de manera uniforme y el lugar en el centro de las cáscaras.
  • Enrolle las hojas de maíz para que el relleno está completamente cerrado. Gire y atar los extremos. Repita el procedimiento con el resto de los ingredientes.
  • Tener una olla con agua lista para cocinar al vapor. Cocine los envueltos al vapor, cubiertos durante 1 hora.Servir con queso rallado por encima.
Keyword Recetas Colombianas
Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!