Receta de Sopa de Avena
Ingredients
- 1 cebolla larga picada
- 2 dientes de ajo
- ½ taza de cebolla picada
- 6 tazas de caldo de res pollo o vegetales
- ¾ taza de avena rápida
- 1 taza de zanahorias picadas
- 1 taza de papas cortadas en cubitos
- ½ taza de guisantes
- ½ cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta para probar
- Cilantro fresco
Instructions
- Coloca la cebolla larga, el ajo y la cebolla blanca en la licuadora con ¼ de taza de agua.
- Coloca todos los ingredientes en una olla mediana. Llevar a hervir a fuego alto, revolviendo ocasionalmente.
- Reduzca a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante unos 20 a 25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agrega el cilantro y sirve caliente.
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