Receta de Sopa de Pollo con Pasta de Letras
Ingredients
- 3 pechugas de pollo con hueso
- 1 taza de salsa de aliños
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de achiote molido o sazón con color
- 7 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de zanahorias picadas
- 1 taza de arvejas frescos o congelados
- ¾ taza de pasta con forma de alfabeto cruda
- ¼ de taza de cilantro finamente picado
- Sal y pimienta para probar
Instructions
- Coloca el pollo en una olla mediana y agrega el comino, el achiote, el caldo de pollo, la sal, la pimienta y los aliños. Llevar a hervir y luego reducir el fuego a bajo. Cocine durante unos 30 minutos, hasta que el pollo esté cocido y tierno.
- Retire el pollo de la olla y retire la carne del hueso. Deseche los huesos y reserve la carne.
- Agrega las zanahorias, las arvejas, la pasta y el cilantro a la sopa. Cocine por unos 8 minutos más. Regresa el pollo a la olla y sírvelo caliente.
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