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Roasted Chicken with Lime

Receta de Muslos de Pollo Asados con Limón

Erica Dinho
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 55 minutes
1 hour
Total Time 2 hours 5 minutes
Course principal
Cuisine colombia
Servings 4

Ingredients
 

  • 8 muslos de pollo con piel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de ½ lima
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta
  • 1 ½ limas en rodajas
  • Cilantro fresco para decorar

Instructions
 

  • Marinar el pollo: Picar y machacar el ajo hasta formar una pasta con ½ cucharadita de sal. Luego, transferir a un tazón grande. Agregar el aceite de oliva, el jugo de limón y el comino. Revolver el pollo con la marinada hasta que esté bien cubierto. Tapar, refrigerar y marinar durante al menos 1 hora.
  • Colocar una rejilla en el centro del horno y calentar a 220 °C.
  • Colocar el pollo en una bandeja para hornear y asar durante unos 15 minutos. Retirar la bandeja del horno y colocar las rodajas de lima uniformemente sobre el pollo.
  • Continuar asando hasta que el pollo esté bien cocido, unos 40 minutos más y servir.
Keyword pollo asado
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