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Sopa de Arepa Colombiana |mycolombianrecipes.com

Receta de Sopa de Arepa

Erica Dinho
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Course sopa
Cuisine Colombian
Servings 4 porciones

Ingredients
 

  • 7 tazas de caldo de pollo o de res
  • 2 papas grandes peladas y cortadas en cubitos
  • 1 taza de hogao
  • ½ cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta
  • 3 arepas cocidas y cortadas en trozos
  • ½ taza de cilantro fresco

Instructions
 

  • En una olla mediana colocar el caldo, las papas, el comino y hogao.
  • Llevar a hervir, reduzca el fuego a medio.
  • Cocine hasta que las papas estén blandas. Alrededor de un 25 a 30 minutos.
  • Añadir los trozos de arepa y sazonar con sal y pimienta. Cocine durante 4 minutos más. Agregue el cilantro fresco y servir.
Keyword arepas, Sopa
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