Poner el vinagre, el agua y el ají en la licuadora durante 2 minutos.
Coloque los ingredientes restantes en un tazón y revuelva para mezclar. Añadir la mezcla de vinagre y ají al tazuón y mezcle bien.
Verter en un frasco de vidrio y tapar. Guardar en la nevera hasta por 5 días.