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Receta Arepa Rellena de Queso

Arepas Rellenas de Queso

Erica Dinho
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Ingredients
 

  • 2 tazas de harina de maíz precocida Masarepa
  • 2 tazas de agua caliente
  • ½ de cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 12 rebanadas de queso mozzarella

Instructions
 

  • En un tazón mediano mezcle la Masarepa, el agua, la sal y la mantequilla. Amasar con las manos durante unos 3 minutos humedeciendo las manos con agua mientras va amasando.
  • Formar 6 pequeñas bolas con la masa. Coloque cada bola entre 2 bolsas de plástico o papel de pergamino y con una cubierta olla aplane hasta aproximadamente ⅓ de pulgada.
  • Añadir la mantequilla en una sartuén antiadherente a fuego medio. Coloque las arepas en la sartuén y cocine durante aproximadamente 3 minutos de cada lado, hasta que se forma una costra o hasta que estén dorados.
  • Abrir las arepas con un cuchillo y rellenar con 2 rebanadas de queso mozzarella.
  • Coloque las arepas rellenas de nuevo en la sartén a fuego medio-alto y cocine durante 2 minutos por cada lado o hasta que el queso se derrita y sirva inmediatamente.
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