Chuzos o Pinchos de Carne de Res
Ingredients
- 1 ½ libra filete de res cortado en cubos
- ½ de taza de cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla de rama picada
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ taza de cerveza
- El aceite de oliva para asar la carne
- Sal y pimienta negra
Instructions
- Mezcle la cebolla, el ajo, la cebolla de rama, comino molido, cerveza, sal y pimienta en una bolsa de plástico con cierre hermético grande.
- Agrega la carne y dejar marinar durante toda la noche o durante al menos 5 horas en el refrigerador.
- Precaliente la parrilla. Ponga la carne en los pinchos y el untela con aceite de oliva. Asar hasta que se dore por todos los lados, 5-7 minutos en total. Servir los chuzos con papá salada y arepa.
Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!