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Plátano Relleno de Carne Desmechada (Ripe Plantain Stuffed with Shredded Beef)

Plátano Relleno de Carne Desmechada

Erica Dinho
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Course Plato Principal
Cuisine Colombiana
Servings 6 porciones

Ingredients
 

  • 6 plátanos maduros pelados enteros
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite
  • 1 receta de carne desmechada o ropa vieja ver la receta aquí
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • Cilantro fresco picado

Instructions
 

  • Precalentar el horno a 400 F. Hacer una ranura horizontal en el centro de cada plátano.
  • Colocarlos en una bandeja para hornear y unta mantequilla o aceite.
  • Hornear los plátanos durante unos 30 minutos, luego voltea y hornear por otros 10 minutos o hasta que estén dorados por ambos lados.
  • Retire los plátanos del horno y rellena con carne desmechada y cubra con el queso y el cilantro picado. Sirva caliente.
Keyword Plátanos
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