Tapao de Pescado
Ingredients
- 6 tazas de agua
- 2 plátanos verdes pelados y cortados en cubitos
- 4 papas peladas y en cubitos
- ½ libra de yuca pelada y cortada en cubitos
- 4 cebollas largas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 libras de filetes de pescado
Instructions
- Coloque todos los ingredientes, excepto el pescado, en una olla mediana o cazuela, tapar y cocinar hasta que las verduras estén suaves, unos 20 minutos.
- Añadir el pescado y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos muás. Agregar el cilantro fresco y servir caliente.
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