Pollo a la Plancha
Ingredients
- 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
- ¼ cucharadita de achiote molido
- 3 cebollas largas picadas
- 1 taza de cebolla picada
- 5 dientes de ajo machacados
- ½ cucharada de comino molido
- ½ taza de la cerveza
- Sal y pimienta
Instructions
- Lave y seque el pollo. Golpee cada pechuga para darles un espesor uniforme.
- Coloque los ingredientes de la marinada en la licuadora y mezcle hasta que esté suave.
- Coloque el pollo machacado en una bolsa de plástico con cierre grande o en un tazón y cubrir con la marinada. Deje marinar por lo menos 3 horas, o durante la noche es ideal.
- Precaliente la parrilla o la plancha. Coloque el pollo en la parrilla y cocnar por 5 minutos a alta temperatura, voltéelo y déjelo por 5 minutos muás para sellarlo por ambos lados. Deje que el en la parrilla para descansar durante unos 5 minutos, tapado, antes de servir.
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