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    My Colombian Recipes » Recetas » Platos Principales » Pollo y Pavo » Pollo A La Plancha

    Pollo a la Plancha

    Mar 29, 2014 · Modified: Jul 21, 2021 by Erica Dinho · 2 Comments

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    Jump to Recipe Print Recipe
    Receta de Pollo a la Plancha (Colombian-Style Grilled Chicken Breast)Pin

    Pollo a la Plancha

    Erica Dinho
    5 from 2 votes
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    Course Plato Principal
    Cuisine Colombiana
    Servings 4 porciones

    Ingredients
     

    • 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
    • ¼ cucharadita de achiote molido
    • 3 cebollas largas picadas
    • 1 taza de cebolla picada
    • 5 dientes de ajo machacados
    • ½ cucharada de comino molido
    • ½ taza de la cerveza
    • Sal y pimienta

    Instructions
     

    • Lave y seque el pollo. Golpee cada pechuga para darles un espesor uniforme.
    • Coloque los ingredientes de la marinada en la licuadora y mezcle hasta que esté suave.
    • Coloque el pollo machacado en una bolsa de plástico con cierre grande o en un tazón y cubrir con la marinada. Deje marinar por lo menos 3 horas, o durante la noche es ideal.
    • Precaliente la parrilla o la plancha. Coloque el pollo en la parrilla y cocnar por 5 minutos a alta temperatura, voltéelo y déjelo por 5 minutos muás para sellarlo por ambos lados. Deje que el en la parrilla para descansar durante unos 5 minutos, tapado, antes de servir.
    Keyword pollo
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    Pollo a la Plancha (Colombian-Style Grilled Chicken Breast)Pin

    Yo pienso que el pollo es una de las proteínas más versátiles para cocinar. Es delicioso, y se puede comprar a un precio decente en la mayoría de los mercados. Uno de mis platos favoritos para hacer es el Pollo a la Plancha de mi mamá. Esta receta de pollo es fácil de hacer y deliciosa.

    Pollo a la Plancha (Colombian-Style Grilled Chicken Breast)Pin

    Pollo a la Plancha es algo que me recuerda a Colombia y un plato que se puede encontrar en el menú de casi todos los restaurantes de comida colombiana. Mi mamá siempre lo sirve con arroz, ensalada y aguacate. Otros platos maravillosos para servir con este pollo al estilo colombiano son tajadas de plátano, patacones o yuca frita.

    Durante el verano me gusta asar el pollo en el asador del patio, pero durante los meses fríos uso una plancha.

    También puede hacer este plato usando filetes en rodajas finas de carne de cerdo o carne de res. Espero que disfruten esta receta de Pollo a la Plancha.

    Buen provecho!

    Pollo a la Plancha (Colombian-Style Grilled Chicken Breast)Pin
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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

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    Reader Interactions

    Comments

    1. Fernando

      May 27, 2016 at 12:42 pm

      5 stars
      Hola que delicia suuper las recetas

      Reply
    2. Eunice

      June 30, 2018 at 9:15 am

      5 stars
      Buenos días me encanta esta receta de pollo a la plancha, marinado anteriormente debe quedar delicioso, seria posible la receta del arroz que lo acompaña por favor, Gracias de antemano.

      Reply

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    Erica Dinho Headshot

    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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