Tajadas de Plátano Maduro

Este artículo también está disponible en Inglés

Las Tajadas de Plátano Maduro es uno de los platos más populares de la comida colombiana. Si ustedes siguen este blog se habrán dado cuenta de que los colombianos comemos plátanos preparados en todas las formas imaginables. Y las tajadas de plátano son una manera deliciosa y fácil de cocinar con plátanos maduros.

Buen provecho!

Ingredientes

(6-8 porciones)

•      3 plátanos bien maduros
•      ½ taza de aceite vegetal

Preparación

1. Pelar los plátanos y cortarlos en rebanadas diagonales de ½ pulgada de grosor.
2. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Añadir las rodajas de plátano a la sartén, mantener en una sola capa, y freir unos 2 minutos por cada lado.
3. Retire las tajadas con una espumadera y transfiera a un plato cubierto con toallas de papel. Sirva caliente.