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    My Colombian Recipes » Recetas » Acompañamientos » Plátanos Maduros Rellenos De Carne

    Plátanos Maduros Rellenos de Carne

    Jun 13, 2012 · Modified: Jul 20, 2021 by Erica Dinho · 1 Comment

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    Jump to Recipe Print Recipe
    Plátanos Maduros Rellenos de Carne (Ripe Plantains Stuffed with Meat)Pin

    Este plato es simple y fácil de preparar, y lo más importante, es absolutamente delicioso! La dulzura de los plátanos maduros va perfectamente con la carne y especias.

    Este es un plato maravilloso para disfrutar durante el almuerzo o la comida. Me encanta la forma que todos los sabores se unen en perfecta armonía.

    Buen provecho!

    Platanos Rellenos de CarnePin

    Plátanos Maduros Rellenos de Carne

    Erica Dinho
    Print Recipe Pin Recipe
    Course Plato Principal
    Cuisine Colombiana
    Servings 4 porciones

    Ingredients
     

    • 4 plátanos maduros
    • 2 cucharadas de mantequilla derretida
    • 4 rebanadas de queso mozzarella opcional
    • Cilantro fresco
    • ½ libra de carne de res molida
    • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
    • ½ taza de cebolla finamente picada
    • 3 dientes de ajo finamente picado
    • 1 cucharada de comino molido
    • 1 taza de salsa de tomate
    • ½ taza de caldo de carne
    • Sal y pimienta al gusto

    Instructions
     

    • Precalentar el horno a 400 F.
    • Pelar los plátanos, colocarlos en una bandeja para hornear y frotarlos con mantequilla.
    • Hornee los plátanos durante 20 minutos, luego voltear y hornear por otros 15 minutos o hasta que estén doradas por ambos lados.
    • Mientras tanto, preparar el relleno: En una cacerola mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio-bajo. Añadir la cebolla y cocinar hasta que estén blandas. Añadir el ajo picado y cocine hasta que todo este dorado.
    • Agregue el comino, la sal y la pimienta. Añadir la carne molida, caldo de carne y salsa de tomate. Dejar cocinar unos 20 minutos más.
    • Retire los plátanos del horno abrir horizontalmente en el medio de cada plátano, y rellenarlos con la mezcla de carne.
    Keyword Plátanos
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    Plátanos Maduros Rellenos de Carne (Ripe Plantains Stuffed with Meat)Pin
    baked ripe plantainPin

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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

    Author Page →

    Reader Interactions

    Comments

    1. Marcos Ricci

      August 14, 2016 at 9:33 am

      Se ve delicioso que bueno acceder a sus recetas.

      Reply

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    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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