Plátanos Maduros Rellenos de Carne

Este plato es simple y fácil de preparar, y lo más importante, es absolutamente delicioso! La dulzura de los plátanos maduros va perfectamente con la carne y especias.

Este es un plato maravilloso para disfrutar durante el almuerzo o la comida. Me encanta la forma que todos los sabores se unen en perfecta armonía.

Buen provecho!

Plátanos Maduros Rellenos de Carne

Erica Dinho

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Course Plato Principal

Cuisine Colombiana

Servings 4 porciones

Ingredients

 

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• 4 plátanos maduros
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 4 rebanadas de queso mozzarella opcional
• Cilantro fresco
• ½ libra de carne de res molida
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• ½ taza de cebolla finamente picada
• 3 dientes de ajo finamente picado
• 1 cucharada de comino molido
• 1 taza de salsa de tomate
• ½ taza de caldo de carne
• Sal y pimienta al gusto

Instructions

 

• Precalentar el horno a 400 F.
• Pelar los plátanos, colocarlos en una bandeja para hornear y frotarlos con mantequilla.
• Hornee los plátanos durante 20 minutos, luego voltear y hornear por otros 15 minutos o hasta que estén doradas por ambos lados.
• Mientras tanto, preparar el relleno: En una cacerola mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio-bajo. Añadir la cebolla y cocinar hasta que estén blandas. Añadir el ajo picado y cocine hasta que todo este dorado.
• Agregue el comino, la sal y la pimienta. Añadir la carne molida, caldo de carne y salsa de tomate. Dejar cocinar unos 20 minutos más.
• Retire los plátanos del horno abrir horizontalmente en el medio de cada plátano, y rellenarlos con la mezcla de carne.

Keyword Plátanos

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