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Carne Afanada Colombiana |mycolombianrecipes.com

Carne Afanada Colombiana

Erica Dinho
Course Plato Principal
Cuisine Colombiana
Servings 4 porciones

Ingredients
 

  • ½ libra de carne molida de res
  • ½ libra de carne molida de cerdo
  • 2 huevos batidos
  • ½ taza de pan rallado
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de hogao
  • 1 cucharada de aceite
  • 3 to mates grandes picados
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • Vinagre blanco 1 cucharada
  • 2 cucharadas de jugo de carne
  • Sal y pimienta
  • ½ cucharadita de comino molido

Instructions
 

  • Para hacer el rollo de carne: En un tazón grande mezcle la carne molida de res, carne de cerdo molida, hogao, el pan rallado, la harina, huevos, sal, comino y pimienta. Mezclar bien.
  • Formar un rollo de carne y colocar en el refrigerador durante 30 minutos.
  • Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén grande que se pueda poner al horno y añadir los ingredientes de la salsa. Cocinar durante unos 10 minutos a fuego medio. Añadir el rollo de carne a la salsa y cocine por 5 minutos por cada lado.
  • Caliente el horno a 350 ° F. Transferir la cacerola con el pastel de carne al horno y cocinar durante unos 45 minutos.
  • Servir caliente con arroz blanco y verduras en el lado.
Keyword carne
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