Precaliente el horno a 400 ° F.

En un tazón grande mezcle el aceite de oliva, sal y pimienta.

Agregue las papas a la mezcla de aceite y mezclar bien hasta que estén cubiertas.

Organizar las papas en una sola capa en una bandeja para hornear y cocine durante unos 40 minutos o hasta que estén doradas.

Espolvorear con sal y servir