Receta de Sopa de Arroz con Carne en Polvo
Ingredients
- ¾ de taza de arroz sin cocinar
- 1 taza de salsa de aliños ver receta aquí
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de achiote molido o sazón con color
- 8 tazas de caldo de pollo o carne de res
- 2 papas peladas y cortadas en cubitos
- 1 taza de zanahorias peladas y cortadas en cubitos
- 1 taza de arvejas frescas o congeladas
- ¼ taza de cilantro finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
Para servir
- 1 taza de salsa de hogao ver receta aquí
- Carne en polvo ver receta aquí
Instructions
- Coloque todos los ingredientes de la sopa en una olla mediana. Llevar a hervir y reduzca el fuego a medio. Cocinar por unos 35 minutos, revolviendo de vez en cuando o hasta que las zanahorias estén blandas.
- Agregar el cilantro picado y servir en un tazón con hogao, carne en polvo, aguacate y ají.
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