Acerca

Hola y bienvenidos a My Colombian Recipes en Español. Espero que disfruten de su visita!

Hola y Bienvenidos a Mis Recetas Colombianas. ¡Espero que disfrutes tu visita!

Mi nombre es Erica, nací y crecí en Medellín, Colombia. Me mudé a los Estados Unidos en el año 2000. Vivo en Connecticut con mi esposo y nuestros dos hijos. No soy una chef profesional. Mi formación es en Hotelería y Turismo, y Mercadeo.

Publiqué mi primer libro de cocina “Yo Cocino Latino: las mejores recetas de 5 blogs populares de cocina hispana (edición en español)” en el año 2021 con Penguin Random House.

Al crecer en Colombia, cocinar siempre fue importante en nuestra familia. Nos reuníamos en la casa de mi mamita todos los fines de semana, donde ella cocinaba platos tradicionales colombianos que han seguido siendo los favoritos de la familia muchos años después.

Acerca del Blog

Este blog fue creado en febrero del 2009 y fue inspirado por mi mamita  que era una increíble cocinera colombiana . Nunca vi a mamita cocinar de una receta . Ella siempre cocinaba con los ingredientes que se encontraba en la cocina. Mi esperanza es que la gente de otros países descubran la comida colombiana y que aprendan más acerca de nuestra hermosa cultura y tradiciones. Cocinar la comida tradicional colombiana me conecta con mi cultura y me permite compartir mi herencia con mi familia americana.

Mis recetas no se limitan a la comida tradicional colombiana. Tengo muchas otras recetas de platos que representan a otros países  que disfruto cocinar para mi familia y amigos, que también voy a compartir con ustedes. Las fuentes de la mayoría de mis recetas son mi familia, mis amigos y mis propias creaciones y experimentos , pero si cocino un plato de un programa de televisión , de una revista , o un libro de cocina , voy a citar la fuente. Todas las imágenes y los post son hechos por mí. El webmaster de mis recetas colombianas es mi esposo, que no recibe mucho crédito pero él se encarga de toda la parte técnica del blog.

Comentarios y correos electrónicos

Agradezco todos sus comentarios, sugerencias y los e-mails. No siempre puedo responder a cada uno de ellos, pero haré mi mejor esfuerzo para responder a sus preguntas lo antes posible. Aunque aprecio la crítica constructiva, se eliminarán los comentarios groseros y no se publicaran. Recuerde que también puede suscribirse a My Colombian Recipes en Español por correo electrónico para que no se pierdan ninguna receta! Gracias por su visita.

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