Pan Trenza
Ingredients
- 3 ½ tazas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ cucharada de sal
- 1 paquete de levadura de crecimiento rápido
- ¼ taza de aceite vegetal y más para engrasar el recipiente
- ¾ taza de agua tibia
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de queso parmesano o semillas de sésamo opcional
Instructions
- Tamizar 3 tazas de harina, el azúcar, la sal y la levadura en un tazón grande para mezclar. Añadir el aceite, el agua y 2 huevos al recipiente.
- Mezcle hasta que todo se combine. Transfiera la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar con las manos durante unos 15 minutos.
- Engrasar un recipiente grande con aceite vegetal. Coloque la masa con el lado de la costura hacia abajo en el recipiente engrasado. Dejar reposar en la parte más caliente de su casa por una hora y media. Se duplicará el tamaño.
- Justo antes de hacer la trenza, calentar el horno a 350 F.
- Golpee la masa y dividir la pieza en 3 pedazos iguales. Enrolle cada pieza en forma de hilos gruesos.
- Coloque los hilos verticalmente sobre el mostrador. Apriete juntos en la parte superior y empezar a formar una trenza.
- Junte los extremos debajo de la trenza de pan y colocarlo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Unte la parte superior con el huevo batido restante y espolvorear con queso parmesano o sésamo. Déjelo descansar en la cocina durante 30 minutos.
- Hornee durante 30-35 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Retire del horno y dejar enfriar.
A los colombianos nos encanta nuestra parva. Tenemos panaderías en cada esquina de los barrios las cuales venden una variedad de sabrosos panes dulces y salados, pasteles y galletas.
El Pan Trenza es muy popular en Colombia y ha estado en mi lista de recetas para hacer por años y realmente me hubiera gustado haberlo hecho antes. Sinceramente, no tenía ni idea de lo relativamente simple que es hacer este pan, así que no hay excusa para no preparar un pan en este mismo momento.
Algunos panaderos les gusta espolvorear semillas de sésamo o queso parmesano en la parte superior para darle sabor o añadir pasas a la masa. Hice el mío con queso parmesano encima y mi Pan Trenza resultó tan bueno como esperaba, o tal vez incluso mejor! Asegúrese de ponerlo en su lista de recetas para hornear.
Buen provecho!
Amparo
Por favor, me dice, si la temperatura del horno es siempre a 350, o se baja cuando se coloque el pan, en mi horno 350 es demásiado alto, yo horneo las tortas a 190, ¿Cuanto se podria poner?gracias
Diana
Son grados Fahrenheit que viene hacer unos 180°Celsius
Kattia Acosta M.
Tengo muchas ganas de hacer este pan.....se ve delicioso. Pero tengo duda con la levadura. Es levadura en polvo??....muchas gracias.
Lía
Hola buen dia ctos grados hay q calentar el horno xq aca en argenti na es mucho 350 grados., espero su respuesta gracias.
Anonymous
Yo preparo aqui en Uruguay y pongo el horno en 180.Es temperatura media.Cocina en 40 minutos apeoximadamente.
Anonymous
Cuántos gramos son un paq de levadurA? Gracias
Stefany Gomez
Disculpa, el queso parmesano aqui en Puerto Rico es muy salado. Es ese el que se usa?
Erica Dinho
Si, peor puedes usar el queso que quieras.
Carmen Cruz
Tengo la misma pregunta se tamizada la levadura o se disuelve en agua tibia? Y también si se puede poner más huevos? Gracias por la receta.
Celia
Hola si aumenta la cantidad de huevos aumenta la cantidad de arina. Ya que la masa de pan deve quedar firme mo aguada como de los dulces.
Saludos Celia de Panama
Laura
Hola, muchas gracias por tu receta, tengo una duda a ver si alguien la puede responder, ¿una taza equivaldria al vasito de la thermomix?
Sonia
Cuantos gramos es un paquete de levadura, es q quisiera hacer ese delicioso pan
Anonymous
Un paquetito son: 16gramos
angela
Hola,un paquetico de levadura a cuanta cantidad equivale. ?? Gracias
Carmen Espinosa
Erica buen dia prepare el pan de trenza y m quedo rico ,,,,,muy detallada las recetas te felicito gracia dios te cuide ,,,muchas bendiciones ,,,,,soy de panama chao
Wendy
El sobre de levadura qué usted usa cuantos grms cuantos gramos tiene
Anonymous
Erica buen dia prepare el pan de trenza y m quedo rico ,,,,,muy detallada las recetas te felicito gracia dios te cuide ,,,muchas bendiciones ,,,,,soy de panama chao
Carmen Cruz
Hola se ve delicioso. Pero tengo una pregunta? Que pasa si en vez de 2 huevos se le pone 6? Esperando su respuesta Gracias
Gema
Supongo que tendrás que multiplicar por 3 tidos los ingredientes sino se te desparrama la masa y tendrá consustencia demadiado liquida. Si lleva 2 huevos porqué echar más?
Anonymous
Hola buenas noches mi horno solo tiene hasta 250 igual puedo hacer el pan a esa temperatura? Mil gracias
Mirna Rodriguez
Hice la receta tal como indicas y me salio espectacular tanto de vista como de sabor.
Lo hare a menudo. Gracias
Cecilia
Hola Erica como estas? Muy buena tu receta, aún no me queda excelente el pan como el tuyo, lo dejo el tiempo que dices, lo amaso el tiempo que dices, espero que el de hoy me quede mucho mejor porque la levadura subió hasta el borde de la taza medidora. Disolví la levadura en agua tibia con una cucharada de azúcar. Creo que hice bien, tu me dirás? , esto del pan me tiene loca, jaja... Hasta qué haga un buen pan no me quedo quieta. Gracias por tu tiempo y tus recetas. Feliz día <3
Carmen Cruz
Perdón pero ella NO dice disolver la Levadura. Dice Tamizar con el Harina, Azucar y Sal. SI ESTOY EQUIVOCADA ME CORRIGEN POR FAVOR Y GRACIAS
cecilia
ella usa la levadura que ceuta inmediatamente, si se usa la levadura corriente hay que dejarla con el azúcar y agua tibia hasta que floree.
Frederic
Gracias por este receta !
SAGOMO
Tengo una cajita de levadura, cuantos gramos es una bolsita?
GRACIAS POR TUS RECETAS.
SAMUEL
l
Erica Dinho
1/4 oz (approx 2-1/4 teaspoons)
Anonymous
Gracias por estas tecetas de pan tan deliciosa soy jubilada y quiero poner una reposteria en mi barrio y estas recetas han sido excelente muchas gracias