Buñuelos de Plátano Maduro
Ingredients
- 3 plátanos grandes maduros
- ⅓ taza de queso mozarella o blanco cortado en cubitos
- ⅓ de taza de pasta de guayaba cortada en cubitos
- Aceite vegetal para freír
- Azúcar para decorar opcional
Instructions
- Cortar los plátanos por la mitad, pero déjelos sin pelar.
- Coloque los plátanos en una olla mediana y cubrir con agua. Cocine a fuego medio durante unos 8-10 minutos.
- Retire los plátanos del agua y quite la cáscara. Haga un puré con un machacador de papas o un tenedor.
- Forme 15 bolas de aproximadamente 1 ½ a 2 cucharadas de puré de plátano. Aplanar con las manos y coloque 1 trozo de pasta de guayaba y 1 trozo de queso en el centro.
- Formar de nuevo la bola y colocar en una olla con aceite caliente, a fuego medio alto. Freír durante unos 4 minutos dando vueltas una vez, hasta que estén dorados.
- Con una cuchara ranurada, transfiera a un plato forrado con papel de cocina para absorber el aceite. Servir caliente y espolvorear con azúcar si lo desea.
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Estos Buñuelos de Plátano Maduro son absolutamente deliciosos y se pueden servir como aperitivo, acompañamiento, o incluso como postre. Si prefiere no comerlos con dulce sólo omita la pasta de guayaba.
luz mery
me encantaria mas recetas tipicas de colombia, todas se ven sabrosas
jorge Rafael Alvarez Rámirez
Hola un cordial saludo y la felicito por esta página,me encantería mas recetas colombianas y fáciles de preparar.Gracias
Maria Sucel Arango
me gusta mucho las recetas que publican en internet porque uno aprende como hacer un postre o una deliciosa comida para una ocación especial
Dalia
Excelentes recetas típicas colombianas, me encanta !
Sarahi
Wow estan padres las recetas gracias