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Estos Buñuelos de Plátano Maduro son absolutamente deliciosos y se pueden servir como aperitivo, acompañamiento, o incluso como postre. Si prefiere no comerlos con dulce sólo omita la pasta de guayaba.
Ingredients
(Makes 15 – 1 ½ in balls)
Ingredientes
- 3 plátanos grandes maduros
- 1/3 taza de queso mozarella o blanco, cortado en cubitos
- 1/3 de taza de pasta de guayaba, cortada en cubitos
- Aceite vegetal para freír
- Azúcar para decorar (opcional)
Preparación
- Cortar los plátanos por la mitad, pero déjelos sin pelar.
- Coloque los plátanos en una olla mediana y cubrir con agua. Cocine a fuego medio durante unos 8-10 minutos.
- Retire los plátanos del agua y quite la cáscara. Haga un puré con un machacador de papas o un tenedor.
- Forme 15 bolas de aproximadamente 1 ½ a 2 cucharadas de puré de plátano. Aplanar con las manos y coloque 1 trozo de pasta de guayaba y 1 trozo de queso en el centro.
- Formar de nuevo la bola y colocar en una olla con aceite caliente, a fuego medio alto. Freír durante unos 4 minutos dando vueltas una vez, hasta que estén dorados.
- Con una cuchara ranurada, transfiera a un plato forrado con papel de cocina para absorber el aceite. Servir caliente y espolvorear con azúcar si lo desea.
luz mery dice
me encantaria mas recetas tipicas de colombia, todas se ven sabrosas
jorge Rafael Alvarez Rámirez dice
Hola un cordial saludo y la felicito por esta página,me encantería mas recetas colombianas y fáciles de preparar.Gracias
Maria Sucel Arango dice
me gusta mucho las recetas que publican en internet porque uno aprende como hacer un postre o una deliciosa comida para una ocación especial
Dalia dice
Excelentes recetas típicas colombianas, me encanta !
Sarahi dice
Wow estan padres las recetas gracias