Better Connecticut
03/09/2017 Making Turkey Fajitas
NotionsCapital by Mike Licht: Blogs with Bite
Radio interview in Spanish: RCN La Radio in Colombia
The Huffington Post: Colombia's Independence Day Celebrated With These Five Recipes
Latin America Recipes: Traditional Favorites
Tamale Recipes: Find your Favorite this Season
FOX NEWS: Colombian-Style Hot Dogs
The Latin Kitchen by Latina Magazine: Contributor
Que Rica Vida: Contributor
Parade Magazine: Contributor
Buen Sabor : Chef Collaborative
USA TODAY: Colombian Hot Dogs
Latina Magazine: The Ultimate Latina Tool Kit
i Village: 13 Incredible Hot Dog Toppings that put Ketchup to Shame
Mamas Latinas: Latin Slow Cooker
Fox News Magazine: Memorial Day Hot Dog Recipes: Teach Your Old Dogs New Tricks
10 Refreshing Dishes You Can Make With Coca-Cola
Cosmopolitan: 10 Mouthwathering and Unique Empanada Fillings
Que Rica Vida: Father's Day Promo Winner Recipe
The food section of "Somos Colombia", a magazine based in Canada for the Colombian community:
November - February 2011 issue
March - June 2011 issue
Eli
Hola Erika,
Soy Colombiana, vivo en Inglaterra, estoy embarazada y sentí una felicidad inmensa cuando encontré tu receta de la carne desmechada. No te imaginas lo que he sufrido aquí sin poder comer lo que realmente quiero ya que todos mis antojos han sido por comida Colombiana.
Te felicito por tu página y muchísimas gracias!!
Natalia
Hola Eri!!!!
Me imagino que asi te llamaban tus amigos en Colombia; me siento super identificada contigo prque tambien son paisa y tengo novio americano....Es una gran oportunidad encontrar esta pagina que nos da tantas ideas de platos tradicionales colombianos y nos hace remontar a los dias en nuestro terruno.
Confieso que no soy una buena cocinera, pero el dia q me case este sera mi libro de recetas!!!
Gracias por tu esfuerzo y me necanta la forma en que redactas en tu blog! Le da un estilo calido y personal.
Paulo
Excelente tu pagina.... he hecho un par de tus recetas y de verdad que me recuerda las delicias de mi pais...
Un saludo desde Massachusetts.
A proposito.... cuando iras a sacar un libro?
Paula
Erica,
Me encanta tu blog y tus recetas. Yo tambien soy de Medellin y como tu extraño muchisimo la comida Colombiana y el sazon de mi abuela. Con tus recetas puedo traer a mi casa esos lindos recuerdos de cuando era solo una niña.
Gracias y espero que vengan muchas recetas mas.
Paula
David
Te felicito Erica.
Soy Colombiano, Chef profesional y vivo en Asia. Llegue a tu blog por casualidad y me recordo que interesante y deliciosa es la cocina colombiana, y aun mas importante, del potencial que tiene para presentar clientes extranjeros con conceptos, sabores y aromas novedosos.... una empanada es lo mas simple del mundo para nosotros..... pero para muchos es un descubrimiento gastronomico que no se olvida nunca. Keep up the good work: Colombian cooking is on the brink of becoming an internationally-known cuisine, thanks to the work of many chefs and food enthusiasts like you.... I salute you!
Pat
Hola Erica
Te felicito,este site esta genial, a mi me encanta la cocina, y siempre estoy haciendo
cosas nuevas, yo vivo en NJ mi esposo es Italiano, y le encanta todo lo que cocino,claro he aprendido mucho la cocina Italiana por supuesto.
He intentado la torta negra pero llevo varias veces haciendola y me no queda bien, debe ser que algo me hace falta, por favor si la tienes me encantaria hacerla a tu modo.
Gracias
Deily
Hi Erica, your site is great!!!! love it love it, I can see how hard you worked for it..... it is really good... thank you so much, it was a really nice thing to do for your country..... Cheers to Erica
Melanie
Congrats and I love your blog and the new look and of course Mamita's recipes and inspiration. Thanks Erica.
antonio
gracias por tu resetas .me alegro al saber que hay alguien que le muestre al mundo que en colombia se come muy bien y toda clase de diferentes platos GRACIAS!!!!
Erica
Thank you, Lori!
Lori
Thank you so much for your site! My husband is from Medellin and he had a craving for Sopa de Arroz this past weekend and we found you!! He made a delicious pot of Sopa de Arroz. Now we are going out to look for guineo for his next soup, we might have to have my daughter bring some from Miami when she comes home for Thanksgiving, we live in the Northwest Hills of CT and there is certainly no guineo to be found around here! Thank you.
Natalia
Hola Erica, no has pensado en poner las recetas también en español??? es que así nos quedaría más fácil hacer tus delicias...please!!
Saludes a la familia!!!
Erica
Hola Natalia,
Si lo he pensado, pero es un proyecto para el futuro.... 🙂
Santiago
Me gusta tu pagina... un abrazo desde Paris!
Erica
Hola Santiago,
Muchas gracias por el comentario y me alegra que te guste la pagina.
Mary Angelica
Erika:
Te felicito por tu pågina de recetas Colombianas.......vivo en Toronto con mi esposo, ambos Bogotanos y ahora la compartiré con mis amigos canadienses......gracias!!!!
Erica
Mary Angelica,
Muchas Gracias por el comentario y me alegra mucho que te guste el blog.
Me gusta saber que hay muchos Colombianos en diferentes partes del mundo disfrutandolo tanto como yo!!!!!!
Gracias por tu visita.
Erica
Thank you!
nora@ffr
congratulation on ye award!! 🙂 you rili deserve!!
cheers!!