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    My Colombian Recipes » Recetas » Pan y Tortas » Torta María Luisa

    Torta María Luisa

    Mar 10, 2023 by Erica Dinho · 14 Comments

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    Torta Maria Luisa (Colombian Sponge Cake) |mycolombianrecipes.comPin
    Torta Maria Luisa (Colombian Sponge Cake) |mycolombianrecipes.comPin

    Torta María Luisa

    Erica Dinho
    5 from 14 votes
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    Servings 8

    Ingredients
     

    • 2 tazas de harina para todo uso
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 1 ¼ tazas de azúcar granulada
    • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
    • ¼ taza de leche entera
    • 4 huevos
    • 1 cucharada de jugo de naranja
    • 2 cucharadas de ralladura de naranja
    • 1 taza de mermelada de bayas para el relleno o tu sabor favorito
    • Azúcar en polvo para decorar

    Instructions
     

    • Poner la parrilla en el centro del horno. Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase 2 moldes redondos. Ponga a un lado.
    • En un tazón mezcle la harina y el polvo para hornear. Mezclar durante 20 segundos a velocidad baja. Añadir el jugo y ralladura de naranja, huevos, azúcar y mantequilla.
    • Mezclar a baja velocidad durante 1 minuto. Aumentar la velocidad a medio y mezclar durante unos 2 minutos, raspando el fondo y los lados del tazón con una espátula, según sea necesario.
    • Divida la mezcla entre los moldes preparados y hornear hasta que esté dorado y un probador de pastel insertado en el centro de los pasteles de salga limpio, alrededor de 30 a 35 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla de alambre durante 15 minutos. Retire las torta de los moldes y deje que se enfríe por completo, aproximadamente 1 hora.
    • Para montar la torta: Poner 1 capa la parte con la parte plana hacia arriba, en un plato . Usando una espátula, untar la mermelada en la parte superior dejando un borde de ½-pulgada. Coloque la otra capa de torta en la parte superior de la capa existente y espolvorear con azúcar en polvo. Cortar la torta en trozos con un cuchillo ligeramente húmedo y servir.
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!

    Como he mencionado antes, he recibido un montón de e-mails de mis lectores con peticiones de recetas tradicionales colombianas, La Torta María Luisa es uno de ellas. Bueno, después de algunas llamadas telefónicas a mi familia y amigos en Colombia, por fin tengo esta receta para todos los que la han solicitado.

    Torta Maria Luisa (Maria Luisa Cake)Pin

    Aquí está mi receta de Torta María Luisa!Buen provecho!

    Torta Maria Luisa RecipePin
    Como hacer torta Maria LuisaPin
    Torta Maria Luisa (Colombian Maria Luisa cake)Pin
    Receta de Torta Maria Luisa ColombianaPin

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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

    Author Page →

    Reader Interactions

    Comments

    1. claudia

      August 09, 2015 at 5:15 am

      5 stars
      Una roca torta, voy a probar a hacerla y espero es que salga tan apetitosa como a ti.
      Gracias una gran Web

      Reply
    2. nancy tprrez

      May 29, 2016 at 2:48 pm

      5 stars
      Como me gusta tua recetas yo soy aficionada y tan bien tenho mis retas. Ledeceo. Exitos

      Reply
    3. CASTOR VELEZ

      October 18, 2016 at 1:29 pm

      5 stars
      PARA CUANTAS PORCIONES ES LA RECETA . GRACIAS.

      Reply
      • Erica Dinho

        October 18, 2016 at 5:58 pm

        5 stars
        6 a 8 personas.

        Reply
    4. Margarita

      October 26, 2016 at 1:34 pm

      5 stars
      Buenas tardes. Puedo hacer esa receta reemplazando la mermelada con arequipe o dulce de leche. Quedará buena ? O utilizó otra receta de torta. Gracias por tu ayuda. Me encantan tus recetas.

      Reply
      • Erica Dinho

        October 27, 2016 at 4:27 pm

        5 stars
        Si, deliciosa 🙂

        Reply
      • Anonymous

        February 22, 2018 at 9:35 pm

        5 stars
        Segun tengo entendido la presentacion clasica o las variacionesas comunes de la maria luisa es con arequipe o dulce de leche como tu dices y dulce de moras

        Reply
    5. Jenny

      March 06, 2017 at 5:06 pm

      5 stars
      Cuando se pone la torta al horno se deja a 350 grados los 35 minutos?

      Reply
    6. Anonymous

      August 20, 2018 at 2:30 pm

      5 stars
      Super la receta quedo suavecita y esponjocita. Gracias

      Reply
    7. Karolays

      September 23, 2018 at 12:05 pm

      5 stars
      Esa torta es para cuantas libra un cuarto?

      Reply
    8. alain monroy

      March 06, 2019 at 6:44 pm

      5 stars
      tremendo postre , me gustaria aprender mas sus recetas, saludos y exitos

      Reply
    9. Arturo Guerrero

      May 09, 2019 at 4:07 am

      5 stars
      Hola, podrias especificar tus recetas en ml y gr
      ya que en tazas es complicado porque hay diferentes medidas de tazas (Taza de té, taza para café, taza para desayuno, taza para tinto, taza tipo mugs, taza para....) y cada taza tiene capacidades diferentes...
      gracias!

      Reply
      • La Nancy

        November 22, 2019 at 8:34 am

        5 stars
        La medida estándar de taza son 8oz, ojalá esto te lo aclare https://foodconverter.com/es/tabla-de-conversion-de-tazas-gramos-y-onzas-para-harina-mantequilla-y-azucar/

        Reply
    10. Anonymous

      July 29, 2019 at 3:03 pm

      5 stars
      Tengo entendido que la medida de 1 taza equivale a 250ml

      Reply

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    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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