Volcán de Chocolate y Dulce de Leche
Ingredients
- ½ taza de mantequilla y más para engrasar los moldes
- 5 oz de chocolate semi-dulce
- 1 ½ tazas de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 3 huevos
- ½ taza de harina para todo uso
- 4 cucharadas de dulce de leche
Instructions
- Precaliente el horno a 450 F.
- Unte con mantequilla 4 moldes pequeños. En una cacerola mediana, combine la mantequilla y el chocolate a fuego medio. Revolviendo de vez en cuando para combinar, hasta que el chocolate y la mantequilla se funden.
- En un tazón mediano, bata las yemas y los huevos, a continuación, añadir el azúcar. Añadir la mezcla de chocolate y bata hasta que estén bien combinados.
- Luego añadir la harina. Ponga e dos tercios de la mezcla en los moldes preparados, a continuación, añadir 1 cucharada de dulce de leche en la parte superior. Cubrir con la mezcla de chocolate restante.
- Coloca los moldes en una bandeja de horno y hornear durante unos 10 minutos. El exterior de la torta debe quedar crocante, pero el interior debe ser muy suave.
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Estas tortas de lava o volcán son absolutamente deliciosas. Pastel de chocolate con un suave relleno de chocolate y dulce de leche. Si este no es el postre de sus sueños, yo no sé cuál sería. Francamente, podría adivinar que algo con el nombre de Volcán de Chocolate y Dulce de Leche sería bastante delicioso, pero esta torta fue incluso mejor de lo que yo esperaba.
La combinación de chocolate y dulce de leche queda muy bien en estos pasteles de lava. Si les gusta el dulce de leche y el chocolate, les recomiendo que prueben esta receta, les prometo que no se arrepentirán. Espero que tengan una semana fantástica y muchas gracias por visitar Mis recetas colombianas.
Buen provecho!
Maribel
Hola Erika: tengo otra pregunta en Gramos cuanto es 1/2 taza ???
Erica Dinho
170 gramos
Maribel
Buenos días: Muy buena tu receta, pero no colocas la temperatura del horno, lo cual creo debe ser muy importante para que quede crocante por fuera y suave por dentro....adicional estos moldes deben estar en nevera antes de llevarlos al horno ??... agradezco me instruyas al respecto....gracias
Anónimo
el chocalate es en polvo o entero?
gloria
Hola tengo una inquietud, el helado se coloca al final, el dulce de leche es el mismo helado
porfis gracias.
Erica Dinho
Hola Gloria, No el helado es para servir. Cuando las tortas estan listas las sirves con helado encima o al lado.
Meli
El chocolate es entero o en polvo?