• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Inicio
  • Īndice de Recetas
    • Platos Principales
      • Carne
      • Pollo y Pavo
      • Cerdo
      • Comida de Mar
      • Vegetariana
      • Pizza, Sanduches y Perros
      • Pasta y Arroz
      • Arepas y Tamales
      • Quesadillas y Tacos
      • Sopas
    • Acompañamientos
    • Entradas y Bocaditos
    • Ensaladas
    • Postres
    • Desayunos y Brunch
    • Bebidas
    • Pan y Tortas
    • Salsas y Condimentos
  • Acerca
  • Prensa
  • Mi Libro
  • Contacto
  • English
My Colombian Recipes
menu icon
go to homepage
subscribe
search icon
Homepage link
  • Inicio
  • Īndice de Recetas
  • Platos Principales
  • Acompañamientos
  • Sopas
  • Postres
  • Suscríbete
  • English
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×
    My Colombian Recipes » Recetas » Platos Principales » Carne » Carne Con Champiñones

    Carne con Champiñones

    Aug 22, 2022 by Erica Dinho · 12 Comments

    FacebookPinterestTwitterYummly
    Jump to Recipe Print Recipe
    Carne con ChampiñonesPin

    Carne con Champiñones

    Erica Dinho
    5 from 12 votes
    Print Recipe Pin Recipe

    Ingredients
     

    • 4 cucharadas de mantequilla
    • 1 libra de solomito o lomo cortado en cubos de ½ pulgadas
    • ½ cucharadita de comino molido
    • ½ cucharadita de tomillo molido
    • 1 taza de cebolla blanca finamente picada
    • 4 dientes de ajo picados
    • 1 libra de champiñones en rodajas
    • ¼ taza de caldo de carne
    • Sal y pimienta para probar
    • ¼ taza de crema de leche

    Instructions
     

    • En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto. Añadir la carne, el comino y el tomillo y cocine revolviendo con frecuencia, hasta que se dore unos 2 minutos. Transferir la carne a un plato.
    • Añadir la cebolla, el ajo y los champiñones con el resto de la mantequilla a la sartén y cocine a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones estén ligeramente dorados, unos 5 minutos. Añadir el caldo de carne y cocinar durante unos 4 minutos más. Retirar del fuego y añadir la carne, crema de leche, sal y pimienta. Cocinara a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la crema se caliente, aproximadamente 4 minutos. No permita que hierva. Se sazona con sal y pimienta a su gusto.
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    Carne con Champiñones (Beef with Mushrooms) |mycolombianrecipes.comPin

    Cuando yo estaba pequeña, me gustaba quedarme en casa de mi tía Consuelo los fines de semana. Tenía una relación muy cercana con mi prima Maribel, que es solamente 11 días menor que yo. Jugábamos con Barbies durante horas sin ninguna pelea, éramos como hermanas y había días que lloraba cuando llegaba el momento de volver a mi casa. Mi tía Consuelo es la mejor cocinera en mi familia. Mamita cocinaba la mejor comida tradicional colombiana, pero mi tía es la cocinera gourmet y ella siempre está cocinando algo nuevo y delicioso o creando recetas de los restaurantes o los programas de cocina. Me encanta su comida, la cual era una de las razones por las que me gustaba quedarme en su casa 🙂

    Carne con Champiñones (Beef with Mushrooms)Pin

    La carne con champiñones siempre me recuerda la casa de mi tía. Ella nos servía este plato sobre arepas, arroz blanco o con crepes y era uno de mis favoritos.

    Buen provecho!

    Carne con Champiñones (Beef with Mushrooms)Pin
    Carne con Champiñones (Beef with Mushrooms)Pin
    Carne con Champiñones (Beef with Mushrooms)Pin

    More Carne Recipes

    Chuzos O Pinchos De Carne De ResAlbóndigas ColombianasCapón De Ahuyama O CalabazaEstofado De ResSobrebarriga Sudada
    FacebookPinterestTwitterYummly

    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

    Author Page →

    Reader Interactions

    Comments

    1. Patricia

      November 15, 2016 at 3:39 pm

      5 stars
      Espectacular

      Reply
    2. paula andrea castro

      July 04, 2017 at 11:50 am

      5 stars
      me parece excelente esta receta, deliciosa.

      Reply
    3. Lina Marcela Tarazona

      April 01, 2018 at 9:46 am

      5 stars
      Excelente¡¡¡ me encantan todas las recetas =)

      Reply
      • Joral

        May 30, 2019 at 7:14 am

        5 stars
        Ya mismo lo voy a preparar.!!!! Me parece delicioso.Luego los comento.

        Reply
    4. Valeria

      June 21, 2018 at 6:16 pm

      5 stars
      Hola. Quiera saber si la carne se debe cocinar antes?

      Reply
      • Anonymous

        April 27, 2019 at 11:24 am

        5 stars
        Si claro, en la receta lo dice

        Reply
    5. Anonymous

      January 23, 2019 at 7:47 pm

      5 stars
      Deliciosa , me gusta esta receta porque esta muy bien explicada para los que estamos aprendiendo a cocinar , con ingredientes que tenemos en casa

      Reply
    6. Anonymous

      April 17, 2019 at 8:14 pm

      5 stars
      No entiendo cuajando está hirviendo con el caldo de carne y dice retirar del fuego y luego añadir la crema y cocinar a fuego lento. O lo retiramos o seguimos cocinando????

      Reply
    7. camila

      May 28, 2019 at 5:26 pm

      5 stars
      cuando en las recetas dicen caldo de carne, a que se refiere ... como lo debo hacer?

      Reply
      • Anonymous

        January 20, 2020 at 4:16 pm

        5 stars
        Camila: "ME IMAGINO" que si el caldo de carne está entre los ingredientes
        es porque ya lo tenemos que haber preparado con anticipación.

        Reply
      • Anonymous

        May 05, 2020 at 2:36 pm

        5 stars
        Muchas veces eh escuchado ,cuándo dicen caldo de res, pollo o verduras..muchas veces se refieren disolver cubos o polvo en agua. (Respecto a esos ing)

        Reply
    8. Liliana

      July 28, 2020 at 11:37 am

      5 stars
      Cuando dicen caldo es el jugo que suelta la carne al cocerla y taparla suelta su jugo

      Reply

    Leave a Reply Cancel reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Recipe Rating




     

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    This post is available in English
    Erica Dinho Headshot

    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

    Mas sobre mi →

    Vamos a conectar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    • RSS Feed

    Popular

    • Cazuela De Pollo 360x480
      Cazuela de Pollo y Coco
    • Esponjado De Cafe Colombiano 360x480
      Esponjado de Café
    • Sopa De Arroz Con Frijoles 360x480
      Sopa de Arroz y Frijoles
    • Sopa De Arroz Con Carne Molida Copy 360x480
      Sopa de Arroz con Carne en Polvo

    ¡Obtenga mi libro de cocina en español hoy!

    Reduced_Size

    Recetas de tendencia

    • Sopa De Arroz Con Pollo 360x480
      Sopa de Arroz con Pollo
    • Colombian Hot Chocolate 360x480
      Chocolate Santafereño
    • Refajo Recipe 360x480
      Refajo Colombiano
    • Hogao1 360x480
      Hogao Colombiano
    • Sopa De Patacon 360x480
      Sopa de Patacón
    • Tomates Rellenos De Atun 360x480
      Tomates Rellenos de Atún
    • Sancocho De Pollo 360x480
      Sancocho de Gallina o Valluno
    • Vegetable Soup Recipe 360x480
      Sopa de Verduras

    Unirse a la conversación

    1. Luz D on Perros Calientes ColombianosJanuary 9, 2023
    2. Margarita on Pan de Yuca ColombianoJanuary 8, 2023
    3. Santa on Masato de ArrozJanuary 6, 2023
    4. Ana on Natilla ColombianaJanuary 4, 2023

    Recetas Navideñas

    • Papas Rellenas 360x480
      Papas Rellenas Colombianas
    • Buñuelos1 360x480
      Buñuelos Colombianos
    • Aji Pique 360x480
      Ají Picante Colombiano
    • Cazuela De Mariscos1 360x480
      Cazuela de Mariscos Colombiana
    • Sobrebarriga En Salsa Receta1 360x480
      Sobrebarriga en Salsa Criolla
    • Pandebono1 360x480
      Pandebonos Colombianos

    Footer

    ↑ back to top

    Acerca de

    • Política de privacidad
    • Divulgaciones

    Nunca te pierdas una receta

    • ¡Inscribirse! para correos electrónicos y actualizaciones

    Contacto

    • Contacto
    • Trabaja conmigo
    nytlogo
    blogher_featured_badge
    qrv_badge_75x75
    parade featured contributor
    radio_interview
    the latin kitchen

    nbc news logo
    Telemundo_logo
    wfsb_channel_3
    logo foxnews

    Copyright © 2009–2021 Mis recetas colombianas ®. Reservados todos los derechos. Privacidad y condiciones. Cuidados por StatenWeb