El arroz y las sopas son alimentos básicos en la cocina colombiana. Esta Sopa de Arroz con Pollo era una de las sopas favoritas de mi abuela y siempre la comía con aguacate y banano. Nosotros los colombianos comemos bananos con algunas sopas y lo creas o no, es delicioso, ¡pruébalo! Esta Sopa de Arroz con Pollo tiene una consistencia maravillosa y es deliciosa.
Buen provecho!
Sopa de Arroz con Pollo
Ingredients
- 8 muslos de pollo o 4 pechugas
- 7 tazas de agua
- 1 tableta de caldo de pollo
- ¼ taza de salsa de aliños ver la receta
- 2 papas blancas medianas cortadas en cubitos
- ½ taza de arroz de grano largo blanco
- ½ taza de arvejas
- ½ taza de zanahorias en cubitos
- ¼ taza de cilantro fresco
Instructions
- En una olla grande colocar todos los ingredientes, excepto el arroz y el cilantro. Llevar a hervir y luego reducir el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
- ñadir el arroz y continúe cocinando a fuego lento durante 15 a 20 minutos más o hasta que el arroz esté blando. Retire el pollo de la olla, retire la piel y deshuesar, rompiendo la carne en pedazos y devolver la carne a la sopa. Sazone con sal y pimienta. Añada el cilantro y sirva.
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Angela
Buena receta, gracias
Anonymous
Que ricas recetas, gracias
Cecilia Carpenter
Que ricas tus recetas estoy muy encantada gracias.
Schantal
La sopa salió deliciosa!!! Gracias por la receta y genial pa el frio q llevamos con este invierno...