Chuletas de Cerdo a la Criolla
Ingredients
- 4 chuletas de cerdo con hueso
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 3 dientes de ajo picados
- ½ cucharada de mostaza
- 1 cucharada de comino molido
- 3 to mates cortados en cubitos
- 2 cebollas medianas cortadas en rodajas
- ¼ taza de cilantro picado
- Sal y pimienta negro
Instructions
- Coloque las chuletas de cerdo en una bolsa de plástico con cierre. Añadir la mostaza, el comino, el ajo, la sal y la pimienta.
- Refrigere durante 1 hora o toda la noche. Asegúrese de que las chuletas de cerdo están cubiertos de manera uniforme.
- En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Coloque las chuletas de cerdo en la sartén y cocine por 3 minutos por cada lado. Retire la carne de cerdo de la sartén y mantener a un lado en un plato.
- Añadir la cebolla y los tomates a la misma sartén donde cocino la carne de cerdo, adicione una cucharada adicional de aceite si es necesario.
- Cocine a fuego medio durante unos 5-7 minutos o hasta que se ablanden, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme. Agregar las chuletas de cerdo reservadas reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y apenas rosa en el centro, unos 15 minutos. Divida las chuletas en platos adicione la salsa, agregue el cilantro y sirva inmediatamente.
Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
La Chuleta de Cerdo a la Criolla es un plato que crecí comiendo en Colombia y ahora suelo cocinarlo en casa. Me encanta servirlas con arroz blanco, para absorber la salsa deliciosa. Sin embargo, una alternativa todavía más deliciosa que el arroz es una arepa para un almuerzo simple y perfecto.
Chuletas de Cerdo a la Criolla es un plato sencillo, sabroso, barato y reconfortante. Es sin duda una buena receta para tener en su repertorio.
Buen provecho!
Gloria
Que rico tiene muy buena pinta. Hace mucho tiempo que no como nada colombiano.
luz
Que reseta tan rica y es muy facil de preparar y es mu
y colombiana arriba la cocina colombiana,
Luz
Soy Peruana y estoy casada con un paisa, quien siente falta por sus comidas tipicas, las cuales yo tambien adoro. Su blog es mi salvación.
Cristina
Soy Argentina y se ve muy síntomas esas chuletas de cerdo con arroz, veré como me salen!!!!