Dulce de Uchuvas
Ingredients
- 1 taza de grosellas o uchuvas lavadas
- ⅓ taza de agua
- ½ taza de azúcar
Instructions
- En una olla pequeña a fuego medio, agregar el agua y el azúcar y llevar a hervir.
- Baje el fuego a medio-bajo, agregue las uchuvas y cocinar unos 20 minutos. Retire del fuego
- y guarde en un recipiente de vidrio y refrigere.
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La Uchuva o grosella amarilla es una fruta típica de los Andes. Es pequeña, redonda y un poco ácida y se utiliza para hacer salsas, postres y ensaladas, pero también se puede comer cruda. Cuando mi abuela hacía este Dulce de Uchuvas, lo servía con queso blanco fresco, similar al queso de los agricultores en los Estados Unidos. Me encanta comerlo con helado de vainilla.
Buen provecho!
Rafael GOMEZ
Delicioso
Óscar Peláez
Muy rico. Ojalá nos envíen más recetas
Charito Peraza
Yo conozcoco la Uchuva (grosella amarilla) por los nombres de Physalis o Juá, con certeza voy a intentar hacer este dulce
Anonymous
de que pais eres porque pareces extranjera
carmen fabiola Martinez
delicioso el dulce de uchuva, es verdad que se puede servir para el acompañamiento de lomo de cerdo?
Erica Dinho
Si