• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Inicio
  • Īndice de Recetas
    • Platos Principales
      • Carne
      • Pollo y Pavo
      • Cerdo
      • Comida de Mar
      • Vegetariana
      • Pizza, Sanduches y Perros
      • Pasta y Arroz
      • Arepas y Tamales
      • Quesadillas y Tacos
      • Sopas
    • Acompañamientos
    • Entradas y Bocaditos
    • Ensaladas
    • Postres
    • Desayunos y Brunch
    • Bebidas
    • Pan y Tortas
    • Salsas y Condimentos
  • Acerca
  • Prensa
  • Mi Libro
  • Contacto
  • English
My Colombian Recipes
menu icon
go to homepage
subscribe
search icon
Homepage link
  • Inicio
  • Īndice de Recetas
  • Platos Principales
  • Acompañamientos
  • Sopas
  • Postres
  • Suscríbete
  • English
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×
    My Colombian Recipes » Recetas » Acompañamientos » Marranitas O Puerquitas

    Marranitas o Puerquitas

    Mar 10, 2010 · Modified: Aug 30, 2022 by Erica Dinho · Leave a Comment

    FacebookPinterestTwitterYummly
    Jump to Recipe Print Recipe
    Marranitas o Puerquitas (Plantain and Pork Fritters)|mycolombianrecipes.comPin

    Marranitas o Puerquitas

    Erica Dinho
    Print Recipe Pin Recipe
    Course Aperitivo
    Cuisine Colombiana
    Servings 4 porciones

    Ingredients
     

    • Aceite vegetal para freír
    • 2 plátanos verdes pelados y cortados en trozos
    • 2 dientes de ajo machacados
    • ½ taza de agua
    • 1 taza de chicharrones cocinados finamente picados
    • Sal

    Instructions
     

    • Llene una sartén grande con aceite vegetal y calentar el aceite a fuego medio-alto a 365F.
    • Coloque el ajo machacado en agua con sal y reservar.
    • Añadir con cuidado los trozos de pluátano al aceite caliente y se fríen durante 4 minutos por cada lado. Retire los plátanos del aceite y colocarlos en un plato cubierto con toallas de papel para absorber el aceite.
    • A continuaciuón, poner los trozos de plátano entre 2 bolsas de plástico y aplanar, presionando con una tabla de cortar hasta que este delgados.
    • Sumerja los plátanos aplastados en el agua con ajo y colocarlos en su mano y colocar chicharrones en el centro y formar una bola para encerrar los chicharrones. Suavizar con las manos . Repita con los plátanos restantes.
    • Coloque con cuidado en el aceite caliente y freír durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que estuén dorados por todos los lados.
    • Usando una espumadera retirar del aceite y colocar en un plato cubierto con toallas de papel. Espolvorear con sal y transferir a un plato de servir.
    Keyword Plátanos
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    Marranitas o Puerquitas (Plantain and Pork Fritters)|mycolombianrecipes.comPin

    Las Marranitas o Puerquitas son un aperitivo muy popular de la zona del Pacífico de Colombia. El hecho de que las llamamos aperitivos, no significa que sólo se pueden servir como aperitivo o antes de una comida. les puedo asegurar que si ustedes se comen seis de estas marranitas, no van a tener hambre para la cena 🙂

    Las Marranitas son bolas de plátano verde rellenas con chicharrones picados. Lo sé..... lo sé...., esto no es exactamente comida para la dieta, pero son absolutamente deliciosas. Nosotros los colombianos, no pensamos en la dieta cuando estamos comiendo nuestros fritos colombianos.;-) Buen provecho!

    MarranitasPin

    More Acompañamientos Recipes

    Quesito ColombianoTajadas De Plátano MaduroArepas De Maiz PetoYuca FritaEnsalada Simple
    FacebookPinterestTwitterYummly

    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

    Author Page →

    Reader Interactions

    Leave a Reply Cancel reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Recipe Rating




     

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    This post is available in English
    Erica Dinho Headshot

    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

    Mas sobre mi →

    Vamos a conectar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    • RSS Feed

    Popular

    • Esponjado De Cafe Colombiano 360x480
      Esponjado de Café
    • Sopa De Arroz Con Frijoles 360x480
      Sopa de Arroz y Frijoles
    • Sopa De Arroz Con Carne Molida Copy 360x480
      Sopa de Arroz con Carne en Polvo
    • Sopa De Arroz Con Pollo 360x480
      Sopa de Arroz con Pollo

    ¡Obtenga mi libro de cocina en español hoy!

    Reduced_Size

    Recetas de tendencia

    • Colombian Hot Chocolate 360x480
      Chocolate Santafereño
    • Refajo Recipe 360x480
      Refajo Colombiano
    • Hogao1 360x480
      Hogao Colombiano
    • Sopa De Patacon 360x480
      Sopa de Patacón
    • Tomates Rellenos De Atun 360x480
      Tomates Rellenos de Atún
    • Sancocho De Pollo 360x480
      Sancocho de Gallina o Valluno
    • Vegetable Soup Recipe 360x480
      Sopa de Verduras
    • Arroz Con Coca Cola11 360x480
      Arroz con Coca-Cola

    Unirse a la conversación

    1. Luz D on Perros Calientes ColombianosJanuary 9, 2023
    2. Margarita on Pan de Yuca ColombianoJanuary 8, 2023
    3. Santa on Masato de ArrozJanuary 6, 2023
    4. Ana on Natilla ColombianaJanuary 4, 2023

    Recetas Navideñas

    • Papas Rellenas 360x480
      Papas Rellenas Colombianas
    • Buñuelos1 360x480
      Buñuelos Colombianos
    • Aji Pique 360x480
      Ají Picante Colombiano
    • Cazuela De Mariscos1 360x480
      Cazuela de Mariscos Colombiana
    • Sobrebarriga En Salsa Receta1 360x480
      Sobrebarriga en Salsa Criolla
    • Pandebono1 360x480
      Pandebonos Colombianos

    Footer

    ↑ back to top

    Acerca de

    • Política de privacidad
    • Divulgaciones

    Nunca te pierdas una receta

    • ¡Inscribirse! para correos electrónicos y actualizaciones

    Contacto

    • Contacto
    • Trabaja conmigo
    nytlogo
    blogher_featured_badge
    qrv_badge_75x75
    parade featured contributor
    radio_interview
    the latin kitchen

    nbc news logo
    Telemundo_logo
    wfsb_channel_3
    logo foxnews

    Copyright © 2009–2021 Mis recetas colombianas ®. Reservados todos los derechos. Privacidad y condiciones. Cuidados por StatenWeb