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    My Colombian Recipes » Recetas » Acompañamientos » Arroz Con Zanahoria

    Arroz con Zanahoria

    Feb 17, 2017 · Modified: Jul 21, 2021 by Erica Dinho · 6 Comments

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    This Rice with Carrots (Arroz con Zanahoria) is very easy to make and popular in Colombian homes.|mycolombianrecipes.comPin

    Arroz con Zanahoria

    Erica Dinho
    5 from 6 votes
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    Ingredients
     

    • 2 tazas de arroz blanco de grano largo
    • 4 tazas de caldo de verduras o de pollo
    • 2 cucharadas de aceite vegetal
    • Sal al gusto
    • 1 taza de zanahorias ralladas

    Instructions
     

    • Enjuague bien el arroz colocuándolo en un colador y un chorro de agua fría sobre uél.
    • Coloque el arroz en una olla mediana; a continuaciuón, auñadir el caldo, el aceite, las zanahorias y la sal.
    • Llevar a hervir a fuego alto. Revuelva una vez y cubra, reduzca a fuego lento y cocine por 20 minutos.
    • Retire la olla del fuego y dejar reposar durante 10 minutos. Esponjar el arroz con un tenedor y sirva inmediatamente.
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    Arroz con ZanahoriaPin

    El arroz blanco es un alimento básico en la comida colombiana y América del Sur. En Colombia es difícil imaginar servir una comida que no tenga un plato de arroz como acompañamiento.

    En algunas regiones de Colombia comemos arroz con frijoles para el desayuno (calentado). Una de mis formas favoritas para cocinar el arroz es con verduras. Esta receta de arroz con zanahoria es muy fácil de hacer y muy popular en los hogares colombianos. Me encanta el color y el sabor del arroz con zanahoria.

    Buen provecho!

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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

    Author Page →

    Reader Interactions

    Comments

    1. Anonymous

      February 19, 2015 at 1:08 pm

      5 stars
      Mmmm

      Reply
      • Anonymous

        February 24, 2018 at 11:35 am

        5 stars
        Delicioso ......

        Reply
    2. Patricia

      March 18, 2015 at 9:32 am

      5 stars
      Ha sido una alegría encontrar su web y al resultarme tan familiar lo que publicaba he lo he leído detenidamente, y claro se trataba de otra paisa, comparto muchísimo sus gustos. Le agradezco que promueva nuestra tradición culinaria, ya me puede contar como una más de sus fans y paisanas en el exterior.
      Muchas Gracias!!! Este arroz con zanahoria es igual al que mi mamá hace. Me queso muy rico.

      Reply
    3. maria teresa perez solnao

      April 11, 2017 at 12:50 pm

      5 stars
      Es bueno conocer sus recetas para cambiar la rutina.

      Muy sustancioso y deliciso.

      Reply
    4. Catalina D'Amico

      April 25, 2017 at 11:20 am

      5 stars
      Yo me gusta mucho. Es muy sencillo pero muy delicioso. Yo me gusta la mezcla del arroz y las zanahorias. La receta son divertidad y ayudo entender la tradicion de espana.

      Reply
    5. Estefania

      May 05, 2019 at 4:22 pm

      5 stars
      Yo lo he echo pero no hací, yo lo hago de esta manera:
      1 zanahoria (rallada)
      1 diente de ajo
      Un poco de cebollino
      Orégano molido (no mucho)
      1 taza de arroz (cualquiera)
      1/2 taza de agua
      Aceite comestible
      Sal al gusto.

      Preparación:
      paso 1: sofreír la zanahoria, cebollino, el diente de ajo y el orégano molido.
      Paso 2: después de eso agregar la taza de arroz lavada hacia el caldero y dejar hasta que salga lo amarillo de la zanahoria.
      Paso 3: luego le echamos la 1/2 de taza de agua al arroz, y rápido le echamos la sal al gusto, lo movemos y esperemos a que se seque.
      Paso 4: después ponesmo a fuego medio lento y tapamos el arroz con la tapa como por 15 a 20 minutos y listo.

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    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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