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El Picadillo Cubano es un plato muy sencillo pero reconfortante. Me gusta porque es fácil de preparar y tiene un sabor brillante. Los sabores de este plato son increíblemente intensos.Te encantará cada bocado de este plato, te lo prometo.
Buen provecho!
Ingredientes
(4-6 porciones)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 libras de carne molida
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de orégano molido
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 1 pimentón verde finamente picado
- 5 dientes de ajo, triturados
- Sal y pimienta, a su gusto
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 taza de vino blanco
- 1/2 taza de aceitunas rellenas españolas, cortadas a la mitad
- 1/3 taza de pasas
Preparación
- Coloque una sartén a fuego medio-alto y agregue el aceite de oliva.
- Agregue la carne, revolviendo de vez en cuando, luego agregue el comino, el orégano, la hoja de laurel, la cebolla, el pimentón, el ajo y sazone con sal y pimienta. Cocine durante unos 10 minutos más.
- Agregue la salsa de tomate, el vino blanco, las aceitunas y las pasas. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine durante unos 30 minutos, revolviendo a menudo.
- Retire la hoja de laurel y sirva sobre arroz blanco.
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Betty dice
Buena receta