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    My Colombian Recipes » Recetas » Platos Principales » Sopas » Sopa De Lentejas Con Plátano Verde

    Sopa de Lentejas con Plátano Verde

    Feb 11, 2016 · Modified: Jul 21, 2021 by Erica Dinho · 3 Comments

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    Sopa de Lentejas con Plátano Verde (Green Plantain and Lentil Soup) |mycolombianrecipes.comPin

    Sopa de Lentejas con Plátano Verde

    Erica Dinho
    5 from 3 votes
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    Ingredients
     

    • ½ taza de cebolla picada
    • 1 diente de ajo picado
    • ¼ de taza de cebolla larga picada
    • ½ taza de tomates picados
    • 5 tazas de caldo de verduras pollo de carne
    • 1 plátano verde pelado y picado
    • 1 ¼ taza de lentejas
    • Sal y pimienta
    • ¼ de cucharadita de pimienta
    • ½ taza de zanahorias en rebanadas
    • ¼ cucharadita de comino en polvo
    • Cilantro fresco para servir

    Instructions
     

    • Coloque la cebolla, el ajo y las cebolla larga en una licuadora con ¼ taza de agua y mezcla.
    • Coloque los plátanos, las lentejas, la mezcla de cebolla y el caldo en una olla y llevar a hervir. A continuación, baje el fuego a medio-bajo, tapar y cocinar hasta que las lentejas estén suaves, pero no blandas, unos 35 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
    • Añadir las zanahorias y el comino, cocinar durante unos 15 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas, agregue agua o más caldo si es necesario. Añadir el cilantro fresco y servir.
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    Sopa de Lentejas con Plátano Verde (Green Plantain and Lentil Soup) |mycolombianrecipes.comPin

    Me encantan las recetas cálidas y acogedoras, y esta Sopa de Lentejas con Plátano Verde sin duda reúne todos los requisitos. He hecho esta sopa un montón de veces, pero nunca había tomado una foto ... hasta esta semana. Así que aquí está, finalmente en el blog mi Sopa de Lentejas con Plátano Verde!

    Deliciosa y saludable, esta sopa hace un excelente almuerzo o cena en un día frío. Y se mantiene muy bien durante varios días en la nevera. Yo no le agregue carne a esta sopa de lentejas, pero usted le puede agregar carne de cerdo o de res, si lo prefiere.S

    Si usted necesita un buen plato de sopa para calentar su alma este invierno, esta sopa de plátano verde y lentejas es perfecta.

    Buen provecho!

    Sopa de Lentejas con Plátano Verde (Green Plantain and Lentil Soup)Pin
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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

    Author Page →

    Reader Interactions

    Comments

    1. Marìa Elena C.B.

      February 17, 2017 at 5:46 pm

      5 stars
      Que delicia de recetas, no se sabe cual esta mejor. tratare de hacer algunas para ver como me quedan. Gracias por compartirlas!. se me hizo agua la boca con esos aborrajados, la sopa de lentejas y las papas chorriadas .

      Reply
    2. Alfonso Mendoza

      December 17, 2018 at 11:54 am

      5 stars
      Gracias por la receta. Pero me pregunto , que momento le pongo el tomate?

      Reply
    3. Diana

      March 25, 2020 at 12:54 pm

      5 stars
      Cuando se agrega el tomate?

      Reply

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    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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