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    My Colombian Recipes » Recetas » Platos Principales » Sopas » Crema De Brócoli

    Crema de Brócoli

    Nov 2, 2009 · Modified: Jul 20, 2021 by Erica Dinho · 2 Comments

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    Receta de Crema de BrocoliPin

    Crema de Brócoli

    Erica Dinho
    5 from 2 votes
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    Course Plato Principal
    Cuisine Colombiana
    Servings 4 porciones

    Ingredients
     

    • 2 cucharadas de mantequilla
    • ½ taza de cebolla picada
    • 1 libra de brócoli
    • 4 tazas de caldo de pollo o vegetales
    • 1 taza de crema espesa
    • Sal y pimienta
    • ¼ cucharadita de comino molido
    • ¼ cucharadita de pimentón molido
    • 1 taza de queso cheddar rallado

    Instructions
     

    • En una olla mediana a fuego medio-alto agregue el aceite de oliva y la cebolla. Cocine por 5 minutos, revolviendo a menudo. Agregue el brócoli y cocíne durante aproximadamente 2 minutos.
    • Agregue el caldo, crema, comino, pimentón, sal y pimienta. Llevar a hervir y luego reducir el fuego a bajo y dejar hervir a fuego lento durante unos 12 a 15 minutos.
    • Transfiera la sopa a una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Transfiera a la olla y agregue el queso. Revuelva para combinar y cocinar por unos 5 minutos más. Ajuste la sazón y sirva caliente.
    Keyword Sopa
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    Crema de Brocoli (Broccoli Soup) |mycolombianrecipes.comPin

    Estaba con ganas de sopa, así que ayer preparé esta Crema de Brócoli. No es lo que yo llamaría un almuerzo tradicional de fin de semana en mi casa, pero estaba delicioso. También es simple y fácil de hacer.

    Broccoli Soup (Crema de Brocoli)Pin
    Sopa de Brocoli or Broccoli SoupPin

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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

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    Reader Interactions

    Comments

    1. mariana

      February 05, 2019 at 11:33 am

      5 stars
      Y la mantequilla en qué momento se adicionaba?

      Reply
      • Lina Maria Sepulveda Cano

        April 03, 2020 at 9:40 am

        5 stars
        Creo que en donde dice aceite de oliva

        Reply

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    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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