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    My Colombian Recipes » Recetas » Platos Principales » Sopas » Sopa De Lentejas Con Carne

    Sopa de Lentejas con Carne

    Mar 9, 2023 by Erica Dinho · 14 Comments

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    Sopa de Lentejas con Carne (Lentils and Beef Soup) |mycolombianrecipes.comPin

    Sopa de Lentejas con Carne

    Erica Dinho
    5 from 14 votes
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    Ingredients
     

    • 1 taza de salsa de aliños ver receta aquí
    • 2 zanahorias grandes peladas y cortadas en cubitos
    • Sal y pimienta al gusto
    • 1 libra de carne de res cortada en trozos
    • ½ libra de lentejas lavadas
    • 8 tazas de caldo de carne
    • ½ cucharadita de achiote molido o color
    • 1 cucharadita de comino molido
    • 3 papas blancas medianas peladas y en cubitos
    • ¼ taza de cilantro fresco picado

    Instructions
     

    • Ponga la salsa de aliños, zanahorias, carne de res, las lentejas, el caldo, el achiote, comino y revuelva para mezclar. Suba el fuego a alto y llevar a hervir.
    • Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que la carne y las lentejas estén tiernas, aproximadamente 35 a 40 minutos.
    • Añadir las papas. Cocine a fuego lento durante unos 25 a 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
    • Agregue el cilantro picado y sazone con sal a su gusto. Servir con arroz blanco.
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    Sopa de Lentejas con Carne (Lentils and Beef Soup) |mycolombianrecipes.comPin

    Las sopas de lentejas son una de mis comidas favoritas para el clima frío. Me encanta tener un tazón en la nevera para comer al almuerzo o la comida. Me gusta sobre todo poder hacer una comida completa con ingredientes que siempre tengo a la mano en mi nevera y despensa.

    Esta Sopa de Lentejas con Carne es reconfortante. Debo de estar en un estado de ánimo nostálgico últimamente, porque todo lo que se me antoja, son platos clásicos de comida colombiana de mi infancia. La Sopa de Lentejas con Carne es una de las primeras cosas que aprendí a cocinar.

    Sopa de Lentejas con Carne (Lentils and Beef Soup)Pin

    Las Sopas de Lentejas son súper fáciles de hacer y se pueden hacer diferentes variaciones con carne de cerdo, pollo, carne de res, chorizo o incluso una versión vegetariana. Me gusta servir mis sopas de lentejas con arroz blanco.

    Buen provecho!

    Sopa de Lentejas con Carne (Lentils and Beef Soup)Pin
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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

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    Reader Interactions

    Comments

    1. bujarenEstilos

      April 08, 2015 at 11:21 pm

      5 stars
      Sin duda un gran plato! Las fotos estan geniales....

      Reply
    2. William Enrique Toca Díaz

      April 16, 2015 at 11:59 pm

      5 stars
      Que buen blog. Estoy trabajando en El Sslvador por 8 meses y la verdad la comida es muy diferente, extraño mucho mi comida colombiana, había buscado recetas para dárselas a la señora que me ayuda con la alimentación y al fin encontré lo que buscaba, es muy lindo lo que hacen. Gracias.

      Reply
    3. miguel

      July 02, 2015 at 4:03 pm

      5 stars
      muy buena receta

      Reply
    4. Jessica

      March 09, 2016 at 10:17 pm

      5 stars
      Soy de Australia. Me gusta mucho la comida colombiana! Muchas gracias por compartir tus recetas!

      Reply
      • Alba palacio

        August 12, 2018 at 10:21 pm

        5 stars
        Jesica soy colombiana me fecina la cocina cuando necesites recetas con gusto te ayudo

        Reply
    5. Liseth Barceló

      June 03, 2016 at 12:31 pm

      5 stars
      Hola gracias, por tus recetas , soy de Colombia recién independizada de mis padres y me ha servido de mucho tus recetas.

      Reply
    6. harold

      July 12, 2016 at 6:58 am

      5 stars
      riiiiico!!!!!

      Reply
      • Anonymous

        July 02, 2020 at 11:32 am

        5 stars
        si esta mun bien

        riquisimo

        Reply
    7. Cecilia Carpenter

      November 14, 2016 at 10:50 am

      5 stars
      Yo quiero decirle muchas gracias por todas sus recetas . Yo tambien soy Colombiana y vivo en los Estados Unidos y siempre extrano my comida Colombia.
      Muchas gracias .

      Reply
    8. Adriz

      January 12, 2017 at 3:58 am

      5 stars
      me encantan tus recetas, ricas y fáciles.
      pero podrías poner para cuantas personas es o que cantidad es la que al fnal preparas

      Reply
    9. Adriana Roldan

      February 11, 2018 at 11:56 am

      5 stars
      Para complementar este ddlicioso plato de lentejas yo le agrego un huevo duro y una tajada de maduro y lidto!!!! Me encanta

      Reply
    10. Jackie Caballero

      July 02, 2018 at 2:28 pm

      5 stars
      La hice y me quedo deliciosa!!! Gracias por compartirnos esta sabrosa reseta!

      Reply
    11. Anonymous

      July 22, 2019 at 12:21 pm

      5 stars
      Gracias por tus recetas ser padre soltero y después de ser tan dependiente de la pareja hoy se dificulta cocinar algo porque no lo hice antes,gracias por esas recetas de gran ayuda

      Reply
    12. Ángel

      July 22, 2019 at 12:26 pm

      5 stars
      Gracias por tus recetas ser padre soltero y después de ser tan dependiente de la pareja hoy se dificulta cocinar algo porque no lo hice antes,gracias por esas recetas de gran ayuda

      Reply

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    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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