Arepas de Plátano Verde
Ingredients
- 3 plátanos verdes pelados y cortados en cubitos
- ½ taza de masarepa
- 4 cucharadas de agua
- 5 cucharadas de mantequilla derretida
- ½ taza de queso mozzarella rallado o queso blanco
- Sal al gusto
- Mantequilla o aceite en aerosol para cocinar las arepas
Instructions
- Hervir los plátanos en una olla con agua durante unos 30 minutos. Dejar enfriar durante unos 5 minutos, luego pele los plátanos.
- Coloque el plátano, masarepa, el agua, la mantequilla derretida, el queso y la sal a su gusto. Deje reposar durante cinco minutos.
- Hacer bolitas con la mezcla y formar arepas.
- Agregue la mantequilla o aceite en aerosol a una sartén antiadherente a fuego medio. Coloque las arepas en la sartén y cocinar unos 3 minutos por cada lado, hasta que s estén doradas. Servir caliente con mantequilla y queso o como acompañamiento.
A menudo me hacen la misma pregunta, ¿“cuál es su plato colombiano favorito”? Mi respuesta es siempre la misma, Arepas ... Amo las arepas! Cuando estoy extrañando la comida colombiana o mi casa en Colombia, siempre hago una arepa con mantequilla y queso.Deliciosa y reconfortante!
La arepa es un plato versátil y las opciones para acompañarlas o servirlas son infinitas. Todo se reduce a lo que tienes en la nevera y la despensa en el momento. Hoy quiero compartir otra opción, Arepas de Plátano Verde. Son deliciosas y se pueden servir para el desayuno con queso y hogao, o como guarnición o acompañamiento para el almuerzo o la cena. También se puede servir como aperitivo con ceviche de camarones o guacamole. Yo serví la mía con queso fresco y hogao. Fue difícil resistirse a una segunda porción! Estas arepas son crujientes por fuera y suaves por dentro, y absolutamente deliciosas.
SUGERENCIA: Los plátanos verdes son difíciles de triturar a mano, así que utilicé mi procesador de alimentos y la masa quedo perfecta.
Buen provecho!
Mantequilla o aceite en aerosol para cocinar las arepas
olga isaza vera
Buenas tardes les agradecería me enviaran la receta de las arepaa de yuca cruda o sea sin cocinar gracias.
Emperatriz
Que chevere tus recetas e aprendido mucho mil gracias
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"HE" APRENDIDO=He,. del verbo haber, se escribe con "H". y Yo he........ Tu has......... El ha......... Etc