Arepas son sin duda uno de mis platos favoritos de la comida Colombiana y estas Arepas Rellenas de Queso son absolutamente deliciosas. Buen provecho!
Ingredientes
(6 Arepas)
- 2 tazas de harina de maíz precocida (Masarepa)
- 2 tazas de agua caliente
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla
- 12 rebanadas de queso mozzarella
Preparación
- En un tazón mediano mezcle la Masarepa, el agua, la sal y la mantequilla. Amasar con las manos durante unos 3 minutos humedeciendo las manos con agua mientras va amasando.
- ormar 6 pequeñas bolas con la masa. Coloque cada bola entre 2 bolsas de plástico o papel de pergamino y con una cubierta olla aplane hasta aproximadamente 1/3 de pulgada. Las arepas deben ser cerca de 5 “de diámetro.
- Añadir la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Coloque las arepas en la sartén y cocine durante aproximadamente 3 minutos de cada lado, hasta que se forma una costra o hasta que estén dorados.
- Abrir las arepas con un cuchillo y rellenar con 2 rebanadas de queso mozzarella.
- oloque las arepas rellenas de nuevo en la sartén a fuego medio-alto y cocine durante 2 minutos por cada lado o hasta que el queso se derrita y sirva inmediatamente.
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Comentarios
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Angie dice
Ricas y muy faciles de hacerlas….sugiero nos indiquen otras recetas colombianas faciles…Gracias
Betty dice
Me encantan, donde vivo no se consigue masa arepa, puedo utilizar Harina Pan?
Gracias!!
Erica Dinho dice
Si
Anónimo dice
Si
Reina dice
Donde vivo no hay areparina puedo usar polenta instantanea
Erica Dinho dice
Es diferente.
Anónimo dice
Gracia, me encanto dar con este sitio, voy para Colombia en estos dias y pienso probar a comer bien con estas recetas!
Enock dice
Me encanto gracias..
Ruben dice
Ni un brillo las arepas. Mejor laa sopaipillas. Salud!
Pepe dice
Sopaipillas nada que ver. Nonononooo
Anónimo dice
Disculpa que es la harina pre cosida? Aca en México se le llama diferente puedo usar Maicena? O harina para hot cakes?
Erica Dinho dice
No, esa harina es diferente.
Roman lopez dice
en méxico puedes usar maseca.
Jesus Marin dice
Sí, se puede usar la maseca, es harina de maiz nixtamalizado, le dan un sabor mas delicioso!!
Anónimo dice
Pues…… No la Maizena es otra cosa……
O no sé
Luz Mery Montoya dice
La harina de maíz precocida recibe distintos nombres como arapaharina, harina pan, promasa. La Maizena es fecula de maíz por lo que no sirve para l
hacer arepas. También se hacen con masa de maiz que se prepara en casa cocinando el maíz pelado o sea sin uv afrecho se muele y se amasa con los ingredientes y se hacen las arepas.
Natalia dice
Que marca de masarepa es la mejor? yo prove con Maseca pero me parecio el sabor horrible. Que marca sugieres?
Erica Dinho dice
Maseca no es masarepa. A mi me gusta PAN.
Anónimo dice
Gracias por la sugerencia. PAN tambien tiene un sabor como aritificial a mi punto de vista. Voy a ensayar Donarepa o Bob’s Red Mill Golden Corn Masa Harina Flour.
Anónimo dice
hola me gusro la arepa es super rica
Anónimo dice
jodidamente delicioso grasias