Cocadas de Lechera

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No me gusta quedarme en la cocina durante horas para hacer un postre después de cocinar el plato principal, así que prefiero hacer postres sencillos para mis invitados. Estas Cocadas de Lechera son el postre perfecto para fiestas fácil de hacer y solamente necesitas 3 ingredientes.

Les deseo a todos una feliz Pascua con sus familias y amigos. Esperamos que disfruten de los hermosos días de primavera.

Buen provecho!

Ingredientes

(12 cocadas)

• Aceite en aerosol, para preparar el pan
• 1 lata (14 onzas) de leche condensada
• 5 tazas de coco rallado

Preparación

1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. Rocíe un molde de 8 por 8 pulgadas para hornear con aceite en aerosol.



3. En un tazón mediano mezcla el coco y leche condensada hasta que estén bien combinados.



4. Vierta la mezcla en el molde preparado. Humedezca sus dedos y presione ligeramente la mezcla uniformemente en el molde.



5. Hornear durante unos 20 a 25 minutos, hasta que se dore muy ligera.



6. Enfriar durante al menos 1 hora antes de cortar en cuadrados. Servir a temperatura ambiente.