Hervido de Piña

Este hervido de piña es una bebida tradicional colombiana del departamento de Nariño. Es una bebida caliente perfecta para disfrutar en un día frío.

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¿QUÉ ES EL HERVIDO?

El hervido es una bebida caliente tradicional del departamento de Nariño, en Colombia. Se prepara hirviendo jugo de frutas frescas, como piña, maracuyá o mora, con azúcar, y luego se mezcla con aguardiente, un licor anisado típico de Colombia.

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Receta de Hervido de Piña

Erica Dinho

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Prep Time 5 minutes mins

Total Time 5 minutes mins

Course Bebidas

Cuisine colombia

Servings 6

Ingredients

 

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• 5 tazas de agua
• 1 piña pelada sin corazón y cortada en trozos medianos
• 1 ½ tazas de azúcar o al gusto
• Aguardiente al gusto

Instructions

 

• En tandas, coloque los trozos de piña con el agua en la licuadora y licúe bien. Cuele el jugo con un colador fino. Coloque el jugo y el azúcar en una olla mediana.
• Deje hervir, reduzca el fuego a medio y cocine durante 15 minutos.
• Añada el aguardiente y, para servir, coloque azúcar en un plato hondo. Humedezca el borde de una taza con una toalla de papel húmeda, luego sumérjala en el azúcar. Llene la taza con el hervido y sirva inmediatamente.

Keyword Hervido

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