Aromática de Frutas

Estaba haciendo una ensalada de frutas para mis hijos el fin de semana, pero ha estado tan frío aquí y lo que realmente quería era una bebida bien caliente. Así que decidí usar algunas de las frutas para hacer esta bebida colombiana. No soy una persona a la que le gusta mucho el té, pero me encanta esta receta de té con frutas frescas.

La primera vez que tome está Aromática de Frutas fue hace un par de años en la casa de una amiga de Bogotá y de inmediato me encanto. Yo sabía de esta bebida cuando vivía en Colombia hace muchos años, pero nunca la probé porque siempre prefiero una taza de café a una taza de té. Este té de frutas es muy popular en la zona andina del país y es muy fácil de hacer.

Se puede preparar suave o fuerte o como usted lo desee. A mí me gusta mi Aromática de Frutas bien dulce, pero si no le gusta el azúcar en su té, basta con omitir o añadir miel en su lugar. También me gusta fría en un día caluroso de verano.

Buen provecho!

Ingredientes

• 2 1/2 tazas de agua
• 1/2 taza de frambuesas
• 1/2 taza de fresas, cortado en trozos
• 1/2 taza de moras
• 12 hojas de menta fresca
• Azúcar o miel a su gusto

Preparación

1. on tres tazas de agua a fuego lento. Mientras que el agua se está calentando, machacar la un poco. Yo uso un mortero, pero se puede usar una cuchara de madera.
2. uando el agua está caliente, agregue las frutas y la menta. Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante otros 3 minutos. Colar el té en una olla o recipiente y servir.