Arroz con Coca-Cola y Pasas

Este arroz con Coca-Cola y pasas es un acompañamiento popular en Colombia durante las fiestas de navidad y celebraciones. Es delicioso y fácil de preparar.

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SOBRE EL ARROZ CON COCA-COLA

Cuando comencé este blog, publiqué una receta de arroz con Coca-Cola sin pasas, ya que es uno de mis acompañamientos favoritos para cuando recibo invitados. Una de mis tías siempre preparaba este arroz para nuestras reuniones familiares, y a mí me encantaba.

Mi esposo no es un gran fan de las pasas y es por eso que siempre lo hago sin pasas, pero ayer lo hice para el almuerzo y decidí añadirle pasas ... él no se quejó 🙂 Este Arroz con Coca-Cola y Pasas es dulce y delicioso. Pruébalo!

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Si nunca has probado a preparar arroz con Coca-Cola, ¡quizás te lleves una sorpresa! Pero créeme, vale la pena probarlo.

El arroz con Coca-Cola es un acompañamiento muy popular en Colombia que aporta un toque diferente a la mesa. Es ligeramente dulce, está lleno de sabor y combina de maravilla con todo tipo de platos.

¿Lo mejor de todo? Es muy fácil de preparar y no requiere ingredientes complicados.

¿CON QUÉ ACOMPAÑARLO?

Este arroz es perfecto para acompañar carnes asadas o a la parrilla: pollo asado, pierna de cerdo, bistec a la parrilla o incluso pescado al horno. También resulta ideal para las comidas en fechas festivas, cuando buscas un acompañamiento que aporte un toque especial y festivo sin requerir trabajo adicional.

El arroz con Coca-Cola es uno de esos platos que te hacen preguntarte: «¿Por qué no probé esto antes?». Es lo suficientemente sencillo para una cena entre semana, pero a la vez lo bastante especial para cuando tienes invitados. ¡Anímate a prepararlo! Podría convertirse en un habitual en tu mesa.

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¿A qué sabe el arroz con Coca-Cola?

Quizás te preguntes si el arroz sabe realmente a Coca-Cola. ¡La respuesta es que no exactamente! La Coca-Cola aporta un dulzor sutil y una maravillosa profundidad de sabor. Al cocinarse, se integra con el arroz y crea una combinación deliciosa, distinta al arroz blanco que consumes habitualmente.

Dependiendo de cómo lo prepares, también puedes añadir pasas para darle un toque dulce extra.

CONSEJOS PARA OBTENER LOS MEJORES RESULTADOS

Utiliza Coca-Cola normal. Las versiones "dietética" o "zero" no aportarán ese agradable toque caramelizado.
Lavar el arroz realmente marca la diferencia para conseguir unos granos más sueltos.
Si prefieres un poco más de color y dulzor, aumenta la proporción de Coca-Cola respecto al agua (hay quien utiliza casi exclusivamente Coca-Cola).
¿Quieres una versión más sofisticada? Tuesta unas cuantas láminas de almendra y espárcelas por encima, junto con un poco más de cebolleta, justo antes de servir.
Las sobras se recalientan bien en el microondas añadiendo un chorrito de agua.

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Receta Arroz con Coca-Cola y Pasas

Erica Dinho

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Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Course Acompañamiento

Cuisine colombia, latino

Servings 4 porciones

Ingredients

 

1x2x3x

• 1 taza de arroz blanco de grano largo
• 2 tazas de Coca-Cola
• ¼ de taza de agua
• 1 tableta de caldo de verduras o pollo
• 2 cucharada de mantequilla o aceite
• 3 cucharada de cebolla larga picada y más para adornar
• ½ taza de pasas

Instructions

 

• Coloque el arroz lavado en una olla mediana. A continuación, añadir la mantequilla, la coca-cola, agua, caldo, las pasas y la cebolla.
• Llevar a hervir a fuego medio alto. Revuelva una vez, tape, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 20 minutos, retirar la olla del fuego y deje reposar durante 5 minutos. Esponjar el arroz con un tenedor y servir inmediatamente.

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