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    My Colombian Recipes » Recetas » Acompañamientos » Arroz Con Fideos

    Arroz con Fideos

    Oct 27, 2022 by Erica Dinho · 11 Comments

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    Arroz con Fideos |mycolombianrecipes.comPin

    Arroz con Fideos

    Erica Dinho
    5 from 10 votes
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    Servings 4 porciones

    Ingredients
     

    • 3 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
    • ⅔ taza de pasta de cabello de ángel en pedazos de 1 ½ pulgadas
    • 1 taza de arroz blanco de grano largo
    • 2 tazas de agua o 2 tazas de pollo o caldo de verduras
    • ½ cucharadita de sal

    Instructions
     

    • En una olla pequeña, calentar el aceite a fuego medio. Añadir la pasta cabello de ángel y sofría por 2 a 3 minutos o hasta que la pasta esté dorada.
    • Añadir el arroz, revuelva con una cuchara de madera y sofría por 1 minuto. Añadir el caldo o agua, aumentar el fuego a alto y llevar a hervir. Añadir la sal, tapar y bajar el fuego a bajo y cocine por unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
    • Retirar del fuego, dejar reposar durante 5 minutos y servir.
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    Arroz con FideosPin

    Esta es otra receta de arroz popular en Colombia y como he mencionado antes en este blog, el arroz es un alimento básico en la dieta colombiana.

    El Arroz con Fideos es una receta muy común en mi familia. De niños, nos encantaba debido a la pasta cabello de ángel en el arroz. Es sencillo y delicioso.

    MyColombianRecipes-Rice with PastaPin
    My Colombian Recipes-ArrozPin
    Arroz con FideosPin

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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

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    Reader Interactions

    Comments

    1. Kathalina

      June 03, 2016 at 8:28 pm

      5 stars
      Ese es uno de los mejores arroz que identifica a un colombiano pero también a la region Caribe que delicia

      Reply
    2. Anonymous

      May 08, 2018 at 3:29 pm

      5 stars
      este es uno de los mejores platos de Colombia por que es deliciosa y muy famoso en el país

      Reply
    3. Anonymous

      June 02, 2018 at 1:14 pm

      5 stars
      Gracias. Sabe muuy rico , lo acabe de preparar

      Reply
    4. Etel

      June 05, 2018 at 9:55 pm

      5 stars
      En Argentina tb lo preparamos. Este plato viene de tradición árabe.

      Reply
      • Lili

        February 18, 2019 at 9:00 pm

        5 stars
        Siii! Soy de Argentina, mi abuela de origen sirio la preparaba, ella doraba los fideos y el arroz con manteca luego le agregaba agua hirviendo y unas gotas de limón. Riquísimo!

        Reply
      • Anonymous

        August 14, 2019 at 9:15 pm

        5 stars
        Hola , te acordas el nombre en árabe? No lo puedo recordar

        Reply
        • Luz

          September 03, 2019 at 6:08 pm

          5 stars
          Hola. Yo lo hago con 5/6 dientes de ajo,en aceite y luego agrego el fideo,lo dejo dorar, incorporo el arroz . Y luego de unos minutos agrego caldo. Riquísimo. Tradición de la familia, en mi caso libaneses. Mi mamá decía arroz falfe.

          Reply
    5. Raquel

      August 02, 2018 at 1:25 pm

      5 stars
      En Rep. Dominicana tambien hay prrsonas que gustan del arroz con fideos.

      Reply
    6. avipecuariabetty@yahoo.com.ar

      December 30, 2019 at 10:26 pm

      5 stars
      VICTOR para la persona que pregunto como se llama lo digo foneticamente no se muy bien como se escribe ROFEE SAIRIF o algo por el estilo mi madre siempre lo preparaba muy rico y sabroso.Lo acompañabamos con una costeletas o bien con carne empanada

      Reply
    7. Sylvie

      May 13, 2020 at 8:27 am

      5 stars
      Hola, muchos saludos a todos de la República checa, Europa! Esta receta la conozco de Colombia (que me encanta) y la preparo en mi casa. A mis amigos y a mi familia les gusta mucho porque es ricaaa 🙂

      Reply
    8. Ari

      May 31, 2022 at 3:29 pm

      En México también lo hemos hecho una vez cada 100 años jejeje, muy rico platillo de colombia, felicidades, hay que potencializar.

      Reply

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    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

    Mas sobre mi →

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