Bananos Calados

Este artículo también está disponible en Inglés

Estos deliciosos Bananos Calados son un postre muy sencillo y el final perfecto para cualquier plato colombiano.

Los Bananos Calados son muy ricos fríos, pero también son deliciosos cuando se sirve calientes con helado de vainilla.

Buen provecho.

Ingredientes

(4 porciones)

•      4 bananos firmes y pelados
•      1 cucharada de mantequilla
•      4 cucharadas de azúcar morena o panela
•      1 cucharada de ralladura de naranja
•      ½ taza de jugo de naranja natural
•      2 cucharadas de agua
•      1 astilla de canela
•      Helado de vainilla para servir

• 

Preparación

1. Cortar las bananos por la mitad en sentido transversal. En una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añadir la mantequilla y cocine por 1 minuto. Añadir los bananos, el azúcar morena, agua y canela en rama. Cocine los plátanos, girando constantemente durante 5 minutos.
2. Reduzca el fuego a medio-bajo. Añadir el jugo de naranja y cáscara de naranja y cocine por 5 minutos más, deseche la canela y servir con helado de vainilla.