La cazuelita de frijoles es un plato muy popular en restaurantes Colombianos.
La cazuelita se puede preparar en casa y es deliciosa. Yo la preparo con frijoles, arroz, chicharrón, chorizo, plátano maduro, hogar, aguacate y arepa. Ustedes pueden omitir o agregar lo que les guste. Todas las recetas para preparar la cazuelita las encuentras aquí en el blog.
Los frijoles y el hogao se puden prepara un día antes y el resto de los ingredientes el día en que piensan servir la cazuelita.
Receta de Cazuelita de Frijoles
Ingredients
- 1 Receta de frijoles Antioqueños
- 1 Receta de arroz blanco
- 2 chicharrones grandes fritos ,cortados en cubitos
- 3 chorizos cocidos rebanados
- 2 plátanos maduros cortados en cubitos y cocidos
- 1 receta Hogao
- 2 aguacates cortados en cubitos
- Arepas pequeñas para servir
Instructions
- Prepara los frijoles y el hogao con un día de anticipación y guárdalos en el refrigerador.
- Cuando vayas a servir la cazuelita, calienta los frijoles y el hogao. Haz los chicharrones. Prepara el arroz blanco, los chorizos y los plátanos.
- Para servir, divida los frijoles en 6 cazuelitas o tazones hondos para sopa y cubra con arroz. Coloca el resto de los ingredientes encima como desees.
- Lleve el hogao en un plato para servir a la mesa para usarlo como aderezo de los frijoles.
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