Pan Aliñado Colombiano
Ingredients
- 3 tazas de harina para todo uso
- ¼ taza de leche en polvo
- 1 + ¼ cucharadita de sal
- 1 paquete de levadura de crecimiento rápido
- 4 cucharaditas de azúcar
- ¼ taza de mantequilla blanda
- ¾ taza de taza de queso fresco o queso campesino desmenuzado
- ¾ taza de agua tibia
Instructions
- Combine la harina, leche en polvo, el azúcar, la levadura y la sal en un tazón grande. Añadir la mantequilla y el queso. Mezclar con las manos.
- Añadir poco a poco el agua a la mezcla de harina y mezclar bien. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que la masa quede suave y elástica, unos 8 a 10 minutos. Tape con papel film y dejar reposar unos 45 minutos.
- Forma la masa en una barra y coloca en un molde para pan engrasado de 9 "x 5" para pan. Cubra con plástico y dejar reposar unos 60 minutos. Precalentar el horno a 350 ° F.
- Hornee el pan durante 30 minutos o hasta que esté dorado. Retire el pan del horno, dejar enfriar en el molde durante unos 10 minutos, y luego transferir el pan a una rejilla para enfriar completamente antes de cortar.
Yo recibo un montón de correos electrónicos y comentarios hermosos de mis lectores. Encontré un correo electrónico el otro día de una lectora en Francia que quiero compartir con ustedes.
Ella escribió, "Me encanta tu blog, simplemente quiero decirte gracias. Mi mamá murió cuando yo era una niña y mis padres son inmigrantes de Colombia. Mi papá sabía cómo hacer algunas recetas tradicionales de Colombia, pero encontrar su blog y hacer sus recetas ha traído tradiciones colombianas a mi casa. Sabores que se habían olvidado de cuando mi mamá cocinaba para nosotros me trajo recuerdos, felices y tristes. Tengo una hija de 4 años y un hijo de dos años. Yo los estoy criando en un hogar con el mismo tipo de amor que mi mamá nos daba a través de su comida usando tus recetas colombianas. Espero que siga con este blog en marcha y que siga enseñado a la gente como yo acerca de la comida tradicional colombiana. Estoy buscando una receta de el pan aliñado, pero no puedo encontrar una buena receta en el Internet. ¿Lo puede hacer, por favor? "
Este es el tipo de correo que siempre estoy feliz de recibir. Siempre me siento muy emocionada de saber que la gente entiende lo que trato de hacer con mi blog y que disfruten de mis recetas.
Aquí está la receta de Pan Aliñado Colombiano, un pan muy popular en Colombia, por lo general hecho con harina de trigo, leche en polvo, azúcar, sal, mantequilla y queso fresco. Si eres nuevo en la elaboración del pan o sólo quieres probar algo nuevo, no puedo decir suficientes cosas buenas acerca de este pan. Asegúrese de ponerlo en su lista para hornear. Este pan es increíble! A toda mi familia le encantó, y el pan se acabo en un solo día.
Buen provecho!
Gloria
Delicioso pan aliñado colombiano. A mi familia le encantó. Gracias Erica por compartir tu receta.
Tatiana
cuando dices un paquete de levadura de crecimiento a que cantidad en gramos te refieres, quisiera saber cuanto debo poner de levadura fresca para esta receta ya que para mi es complicado encontrar el tipo de levadura que tu dices gracias por tus recetas bendiciones
Juan Pablo
No sería mejor si pone los ingredientes en gramos con ese la gente que no sabe puede hacer la receta esacta
Diana
Buenas ,muy bueno la receta del pan ,pero yo tengo una duda a k equivale 1/4 de taza de leche en polvo y mantequilla,y 3/4 de agua ,favor gracias
Myrna Otero
Hola, soy de Puerto Rico y me encantan tus recetas. Gracias
Maria Luisa
Gracias por la receta, lo hice y me quedo divino como se ve en la su foto con paciencia y sin apuros todo sale la panadería es así es un Arte Gracias
Susana
Hola, soy de Uruguayo pero residente en Argentina mas de la mitad de mi larga vida.
Visitamos Colombia y la amamos!!!!
Mi duda es el queso, no se cual es el campesino, es algo blando? Es como ricota? Pues tu lo desgranado y lo agregas a la masa. Además en tus rodajas no se aprecian trozos de queso, por eso supongo mas como una ricota?
Te agradezco si me sacas de dudas. No entiendo mucho de internet, agradezco respuesta a mi correo.
Yancili Lozano Torres
Yo creo q ricotta viene bien, aunque el quedó campesino, un queso fresco, quizás se parece más al Burgos.
Deissu
Hola, cual es la levadura de creciiento rápido?? Muchas gracias por tus recetas!!