• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Inicio
  • Īndice de Recetas
    • Platos Principales
      • Carne
      • Pollo y Pavo
      • Cerdo
      • Comida de Mar
      • Vegetariana
      • Pizza, Sanduches y Perros
      • Pasta y Arroz
      • Arepas y Tamales
      • Quesadillas y Tacos
      • Sopas
    • Acompañamientos
    • Entradas y Bocaditos
    • Ensaladas
    • Postres
    • Desayunos y Brunch
    • Bebidas
    • Pan y Tortas
    • Salsas y Condimentos
  • Acerca
  • Prensa
  • Mi Libro
  • Contacto
  • English
My Colombian Recipes
menu icon
go to homepage
subscribe
search icon
Homepage link
  • Inicio
  • Īndice de Recetas
  • Platos Principales
  • Acompañamientos
  • Sopas
  • Postres
  • Suscríbete
  • English
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×
    My Colombian Recipes » Recetas » Platos Principales » Pollo y Pavo » Pollo Asado

    Pollo Asado

    May 31, 2022 by Erica Dinho · 6 Comments

    FacebookPinterestTwitterYummly
    Jump to Recipe Print Recipe
    Pollo Asado (Roasted Chicken) |mycolombianrecipes.comPin

    Pollo Asado

    Erica Dinho
    5 from 6 votes
    Print Recipe Pin Recipe
    Course Plato Principal
    Cuisine Colombiana
    Servings 6 porciones

    Ingredients
     

    • 1 pollo entero alrededor de 5 libras
    • 3 cebollas largas
    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • 3 dientes de ajo
    • 1 cucharada de comino molido
    • ¼ cucharadita de orégano seco
    • ¼ taza de cilantro
    • ½ cucharadita de tomillo fresco
    • Sal y pimienta
    • 1 taza de cerveza

    Instructions
     

    • En un procesador de alimentos, coloque la cebolla, el ajo, el cilantro, tomillo, comino, orégano, sal y pimienta. Procesar hasta tener una pasta.
    • Coloque el pollo en un recipiente grande de plástico, unte con el aceite vegetal y añadir la marinada uniformemente.
    • Ate las patas de pollo con hilo de cocina y refrigerar el pollo durante la noche.
    • Al día siguiente cuando esté listo para asar el pollo: Precaliente el horno a 425F.
    • Coloque el pollo en una bandeja para horno y añadir la cerveza. Ase el pollo durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos o hasta que la piel esté crujiente y los jugos del pollo esten claros cuando se corta entre una pierna y el muslo.
    • Retire el pollo de la bandeja y colocar en un plato. Cubra con papel de aluminio y dejar reposar durante unos 15 minutos. Servir con sus papas favoritas.
    Keyword pollo
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    Pollo Asado (Roasted Chicken) |mycolombianrecipes.comPin
    Pollo Asado Colombiano (Colombian Roasted Chicken) |mycolombianrecipes.comPin

    El aroma del pollo, cerveza, cebolla y especias es fantástico y la casa olía buenísimo! Recuerde, es importante dejar el pollo con la marinada durante toda la noche para un mejor sabor.

    Espero que lo disfruten!

    Pollo AsadoPin
    Pollo Asado Colombiano (Colombian Style Roasted Chicken)Pin
    Pollo Asado ColombianoPin
    Pollo Asado ColombianoPin

    More Platos Principales Recipes

    Sopa De Arroz Con Pollo Y CilantroSopa De PlátanoSobrebarriga SudadaChuletas De Cerdo Con Salsa De CiruelasAsado Huilense
    FacebookPinterestTwitterYummly

    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

    Author Page →

    Reader Interactions

    Comments

    1. carlos

      September 10, 2015 at 5:34 pm

      5 stars
      Todas sus recetas son maravillosas
      Estoy encantado con haber dado con usted.

      Reply
    2. Mari O'connor

      September 19, 2015 at 9:18 am

      5 stars
      Me facinan todas tus deliciosas
      recetas. Gracias.
      Atentamente. Maria

      Reply
    3. Luis Gonzalez

      May 28, 2016 at 9:56 pm

      5 stars
      Habra una persona preferiblemente dama, que sepa preparar algunos exquisitos platos de estos, me interesa.

      Reply
    4. Milena

      June 14, 2017 at 10:44 am

      5 stars
      Muy buena la reseta y más cuando está uno lejos .

      Reply
    5. Anonymous

      January 06, 2018 at 11:50 pm

      5 stars
      Ola...aqui en dover nj usa venden un pollo asado riquisimo. Y me parece xel aroma y sabor que esos son sus ingredientes.. Muchad gracias.. Me es de muchisima ayuda...saludos desde usa. Y solo una pregunta..y si es asado al carbon...como le puedo añadir la cerveza... También desde una noche antes con todo? Muchas gracias y esperaré su respuesta

      Reply
    6. Leiza

      May 29, 2020 at 5:05 am

      5 stars
      Hola buenos días!! Me gustaría saber cómo añado la cerveza, lo rocío con ella o la unto o qué. Muchas gracias

      Reply

    Leave a Reply Cancel reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Recipe Rating




     

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    This post is available in English
    Erica Dinho Headshot

    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

    Mas sobre mi →

    Vamos a conectar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    • RSS Feed

    Popular

    • Cazuela De Pollo 360x480
      Cazuela de Pollo y Coco
    • Esponjado De Cafe Colombiano 360x480
      Esponjado de Café
    • Sopa De Arroz Con Frijoles 360x480
      Sopa de Arroz y Frijoles
    • Sopa De Arroz Con Carne Molida Copy 360x480
      Sopa de Arroz con Carne en Polvo

    ¡Obtenga mi libro de cocina en español hoy!

    Reduced_Size

    Recetas de tendencia

    • Sopa De Arroz Con Pollo 360x480
      Sopa de Arroz con Pollo
    • Colombian Hot Chocolate 360x480
      Chocolate Santafereño
    • Refajo Recipe 360x480
      Refajo Colombiano
    • Hogao1 360x480
      Hogao Colombiano
    • Sopa De Patacon 360x480
      Sopa de Patacón
    • Tomates Rellenos De Atun 360x480
      Tomates Rellenos de Atún
    • Sancocho De Pollo 360x480
      Sancocho de Gallina o Valluno
    • Vegetable Soup Recipe 360x480
      Sopa de Verduras

    Unirse a la conversación

    1. Luz D on Perros Calientes ColombianosJanuary 9, 2023
    2. Margarita on Pan de Yuca ColombianoJanuary 8, 2023
    3. Santa on Masato de ArrozJanuary 6, 2023
    4. Ana on Natilla ColombianaJanuary 4, 2023

    Recetas Navideñas

    • Papas Rellenas 360x480
      Papas Rellenas Colombianas
    • Buñuelos1 360x480
      Buñuelos Colombianos
    • Aji Pique 360x480
      Ají Picante Colombiano
    • Cazuela De Mariscos1 360x480
      Cazuela de Mariscos Colombiana
    • Sobrebarriga En Salsa Receta1 360x480
      Sobrebarriga en Salsa Criolla
    • Pandebono1 360x480
      Pandebonos Colombianos

    Footer

    ↑ back to top

    Acerca de

    • Política de privacidad
    • Divulgaciones

    Nunca te pierdas una receta

    • ¡Inscribirse! para correos electrónicos y actualizaciones

    Contacto

    • Contacto
    • Trabaja conmigo
    nytlogo
    blogher_featured_badge
    qrv_badge_75x75
    parade featured contributor
    radio_interview
    the latin kitchen

    nbc news logo
    Telemundo_logo
    wfsb_channel_3
    logo foxnews

    Copyright © 2009–2021 Mis recetas colombianas ®. Reservados todos los derechos. Privacidad y condiciones. Cuidados por StatenWeb