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    My Colombian Recipes » Recetas » Entradas y Bocaditos » Salpicón De Frutas Colombiano

    Salpicón de Frutas Colombiano

    Aug 25, 2022 · Modified: Sep 26, 2022 by Erica Dinho · 31 Comments

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    salpicon de frutas recipePin

    Salpicón de Frutas Colombiano

    Erica Dinho
    5 from 31 votes
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    Course postre
    Cuisine Colombiana
    Servings 4 porciones

    Ingredients
     

    • 6 tazas de de fruta fresca surtida como piña, papaya, sandía, mango, manzana, banano, fresas y las uvas rojas sin semillas, cortadas en trozos pequeños.
    • 4 tazas de jugo de sandía o Colombiana.
    • Helado de vainilla para servir opcional

    Instructions
     

    • Coloque la fruta cortada en un tazón grande, vierta el jugo sobre la fruta y revolver.
    • Para servir, ponga el salpicón de frutas en vasos altos y sirva con healdo de vainilla.
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    Salpicon de Frutas ColombianoPin

    Hoy tengo dos versiones de Salpicón de Frutas Colombiano, la tradicional hecha con "Colombiana" un refresco con gas de Colombia, y el otro utiliza el jugo de sandía o patilla fresca. Ambas versiones son absolutamente deliciosas!

    salpicon de frutas recipePin

    Este sencillo y delicioso cóctel de frutas Colombiano es el postre perfecto para un día de verano.

    Receta Salpicon de Frutas ColombiaPin
    receta de salpicon de frutasPin
    Salpicon de Frutas a la ColombianaPin
    Salpicon de FrutasPin

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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

    Author Page →

    Reader Interactions

    Comments

    1. Guillermo

      March 11, 2015 at 10:06 am

      5 stars
      Esta es la mejor receta de salpicon colombiano. Me gusatn mucho sus fotos y las recetas.

      Reply
    2. shenohas

      May 13, 2015 at 5:38 pm

      5 stars
      Dio receta pero no explica con exactitud

      Reply
      • Carlos

        January 29, 2016 at 3:32 pm

        5 stars
        Échale una arroba de cada una

        Reply
        • JAC

          June 22, 2016 at 4:34 pm

          5 stars
          Ja ja!

          Reply
        • Karina

          April 08, 2017 at 9:29 pm

          5 stars
          Jejejeje tu si eres más ordinario que un yogur de pescao.

          Reply
          • sopotamadre

            April 20, 2018 at 8:02 pm

            5 stars
            Falto el chontaduro y el mamoncillo :V

            Reply
          • Anonymous

            October 07, 2019 at 9:51 am

            5 stars
            jejejeje

            Reply
        • Anonymous

          April 23, 2018 at 8:24 pm

          5 stars
          Hay que pecado. Por que tanta maldad.

          Reply
          • Pili

            February 07, 2020 at 10:50 pm

            5 stars
            Con leche condensada mmmmm

            Reply
          • salpicón otoño

            December 20, 2020 at 1:00 am

            5 stars
            Juaaaaaaaa :3

            Reply
      • B

        May 26, 2020 at 11:56 am

        5 stars
        Hello cortar las frutas que tu quieras poner jugo de sandia o soda colombiana que dificil de entender

        Reply
    3. Gaby Gaby

      November 01, 2015 at 12:04 pm

      5 stars
      Increíble

      Muchas gracias este salpicon es de lo mas rico de Colombia! Como sugerencia pudes añadir Bacardi de Daiqquiri!

      Reply
      • Anonymous

        October 10, 2016 at 5:37 pm

        5 stars
        Cuanto vale uno asi?

        Reply
      • Anonymous

        July 26, 2019 at 11:37 am

        5 stars
        Genial

        Reply
    4. bibiana urrego

      February 27, 2016 at 10:31 pm

      5 stars
      Yo tanbien les recomiendo pasas y lecherita y un poco dr queso parmesano si no quiere con helado

      Reply
    5. nayibe

      April 27, 2016 at 7:28 pm

      5 stars
      da lo mismo por k no hay video de como se hace

      Reply
      • Nana

        August 18, 2016 at 4:33 am

        5 stars
        Es que necesitas vídeo para algo tan sencillo?

        Reply
        • MARCELL

          April 05, 2017 at 1:06 am

          5 stars
          ESTE TONTO (A) NO LA QUIERE PELONA, SINO CON TRENZAS, JAJAJAJA ALGO TAN SENCILLO DE PREPARAR Y KIEREN VIDEO Y NO SE CUANTA COSA MAS, PERO EN FIN, DE QUE LOS HAY, LOS HAY, MIL GRACIAS POR LA RECETA, SE VE RIQUISIMA, SALUDOS

          Reply
    6. Ana

      June 03, 2016 at 2:29 pm

      5 stars
      Amo este blog, gracias por compartir tus recetas colombianas.

      Reply
    7. Margarita

      June 03, 2016 at 2:31 pm

      5 stars
      Amo tu blog, te imaginaba una señora de mas edad, y distinta, eres joven y ademas linda, felicitaciones tienes una gran pagina, las recetas son deliciosas.

      Reply
    8. pina tavera ferrara

      September 07, 2016 at 4:59 pm

      5 stars
      Te felicito por lo q. Dicen eres jpven y te gusta compartir lo que haces. Soy mexicana y me encanta la cocina

      Reply
    9. gabriel

      December 04, 2016 at 10:11 am

      5 stars
      Hola,la receta aprendida de mi Madre a la abuelita dice, papaya, mango, melon, banano (a ultimo momento) fresas, manzana (antes en jugo de limón), Colombiana y/o Cola roman. Y llevarla al refrigerador. Bogotá, Colombia.

      Reply
    10. luis colina

      February 01, 2017 at 9:13 am

      5 stars
      mejor diganme donde comer estas cositas en montreal,mucha picadera de fruta,y donde yo vivo no es tan facil conseguir todos los ingredientes

      Reply
    11. Anonymous

      February 08, 2017 at 8:38 pm

      5 stars
      como se prepara el jugo

      Reply
    12. Julián Castro

      February 22, 2018 at 3:08 pm

      5 stars
      El autentico salpicón de frutas
      No puede ir mezclado con ningún tipo de líquido gaseoso . Esto debido a que pierde su originalidad
      Inclusive un auténtico salpicón no lleva nido quiera azúcar
      Y sólo con fruta debe de quedar dulce .

      Reply
      • NEVETSIR

        November 25, 2018 at 9:46 am

        5 stars
        Querido Julian, tienes toda la razón,
        El autentico Salpicon Colombiano no requiere azucar, ya que los azucares presentes en las frutas bastan para dar un sabor agradable.
        Igualmente añadirle liquidos gaseosos solo diluye el sabor original de la preparacion, y lo que consumes es un coctel de futas jujuju
        De igual forma La preparacion va en el gusto de cada quien...
        Entre gustos no hay disgustos 🙂

        Reply
    13. karol

      October 02, 2018 at 1:11 pm

      5 stars
      exelente receta me fascina su sabor

      Reply
    14. luis colina

      October 02, 2018 at 8:55 pm

      5 stars
      tanto tiempo desde que probe este postre en medellin,que ya no recuerdo mucho,definitivamente,super

      Reply
    15. NEVETSIR

      November 25, 2018 at 9:34 am

      5 stars
      Hola Buen Dia.
      La siguiente receta es para aprox de 20 vasos de 7 Oz....
      Si lo que deseas es un Salpicon Tipico de la Region colombiana y muy Natural debes tener en cuenta lo siguientes ingredientes:
      1 manzana verde
      1 manzana Roja
      1 Pera
      1/2 Media Papaya (Aprox 500Grms)
      1/4 de Melon (150-220 Grms)
      Fresas Tajadas (No Picadas)
      15 Bananos grandes (Se usa solo hasta el final)
      200 Grs de Uva Pequeña o Isabela (Se Agrega de Ultima)
      Jugo de 10 Naranjas Grandes
      El zumo de 2 Limones
      Color Rojo escarlata ( El mismo que se usa en panaderia o Reposteria
      Azucar al gusto

      Preparacion:
      Picas todo en cuadros segun la elección preferida del tamaño a excepción de las Uvas, fresas y Bananos.
      Cuando tengas la fruta picada, la ubicas en un recipiente mas grande. añades los bananos (encima de la fruta) y comienzas con un cuchillo grande a Picar todo agregando el jugo de naranja gradualmente, hasta que te dé una contextura Viscosa producto de la interacción que se obtiene de la "macha de del Banano". Posteriormente disolvemos un poco de colorante con el azucar y el zumo de limon (al gusto) en medio pocillo de agua (Aprox 1/4 de cucharadita o al gusto), lo agregas y revuelves bn. Agrega Hielo uvas y fresas, mezcla bn todo y deja enfriar.
      esta preparación se debe consumir FRIA¡!¡!¡!¡.
      OJOJOJOJO ES ADICIONAL: para servirlo, lo puede hacer de la siguiente forma:
      A la copa o recipiente le agregas crema de Leche y lecherita (Leche Condensada) en el fondo... Agregas el salpicon, luego pones una bola de Helado encima, con una cereza y le agregas un poco mas de lechera. Lo acompañas con galletas Tipo Wafer.
      Recuerden, el Jugo de Sandia lo pone "aguado" rapidamente y reduce la mezcla de sabores. Si lo deseas, puedes agregarle piña picada, pero ten en cuenta que no se puede demorar mucho el tiempo de consumo ya que la piña puede fermentar un poco la preparacion

      Espero les sea de ayuda la preparacion.
      Si deseas conocer mas preoaraciiones Colombianas, me puedes contactar al Correo steventorogonzalez@gmail.com

      Saludos desde Neiva( Huila - Colombia)

      Reply
    16. El mayor crítico delpais

      March 16, 2019 at 10:11 am

      5 stars
      Gran receta pero me gustaría que en la próxima receta pongas la preparación más claramente

      Reply
    17. Anonymous

      March 16, 2019 at 10:21 am

      5 stars
      No te enrolles

      Reply

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    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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