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    My Colombian Recipes » Recetas » Entradas y Bocaditos » Yuca Frita

    Yuca Frita

    Apr 29, 2025 by Erica Dinho · 1 Comment

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    Yuca frita es un plato muy popular en Colombia y otros países de Sur América y es servido por casi todos los restaurantes típicos colombianos en el mundo. Sirv con salsa rosada o su salsa de favorita.

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    Receta de Yuca Frita

    Erica Dinho
    5 from 1 vote
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    Course principal
    Cuisine colombia
    Servings 6 porciones

    Ingredients
     

    • 2 libras yuca fresca o congelada
    • Aceite para freir
    • ½ cucharada de sal

    Instructions
     

    • En una olla grande cubrir la yuca con agua, añadir la sal y llevar a hervir, baje el fuego a medio-bajo y cocine unos 15 a 20 minutos o hasta que la yuca esté tierna.
    • Retire la yuca del agua y seque con toallas de papel. Corte la yuca cocida en tiras delgadas.
    • Llene una sartén grande con suficiente aceite a y caliente a 350 ° F. Cuando el aceite esté caliente, coloque la yuca en el aceite con cuidado. Se fríen hasta que estuén doradas por ambos lados unos 6 a 8 minutos.
    • Retire los pedazos de yuca del aceite con una espumadera y escurrir sobre papel de cocina. Espolvorear con sal y servir.
    Keyword yuca Frita
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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

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    Reader Interactions

    Comments

    1. Nina

      August 25, 2016 at 1:35 pm

      5 stars
      Que maravilla encontrar tu blog, es tradicional, muy bonito y con muchas recetas e historias simples y maravillosas. Es muy lindo que tengas amor por nuestra cocina colombiana y tantos aportes culturales.

      Reply

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    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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