Pan de Queso Colombiano

por Erica Dinho en junio 30, 2010

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Pande queso colombiano

Este es uno de mis aperitivos colombianos favoritos. Estoy feliz de que no tengo que ir a Colombia para poder comer este delicioso y tradicional Pan de Queso.

¿Alguna vez ha tratado de hacer una comida que amaba cuando era un niño, pero es muy difícil duplicar el sabor de su memoria … y sobre todo usando ingredientes en otro país? A veces, incluso cuando el sabor es correcto, la textura no es igual. Pero hay otras raras ocasiones en que todo es perfecto el sabor y textura, al igual que con este pan de queso!

Buen provecho!

Ingredients
(About 12 pan de quesos)

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Ingredientes

(Alrededor de 12 pan de quesos)

  •      1 y 1/2 tazas de harina
  •      1 taza de leche caliente
  •      1/2 cucharadita de azúcar
  •      1 cucharada de mantequilla, derretida
  •      1/2 taza de queso fresco o quesito
  •      1/2 taza de queso feta o queso costeño
  •      1 huevo grande batido
  •      1 cucharadita de polvo para hornear
  •      Sal al gusto

Receta de Pan de Queso

Preparación

  1. Pre-caliente el horno a 350 ° F.
  2. Disolver el polvo de hornear en 1/2 taza de leche tibia, agregue 1 cucharada de harina y el azúcar. Revuelva hasta que estén bien mezclados. Ponga a un lado por 5 minutos.
  3. En un tazón mediano, agregue el resto de la leche, la mantequilla y revuelva bien. Añadir el huevo, la harina, la sal, el queso y el uso de sus manos se mezclan bien. Cubra con plástico y dejar reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 40 a 50 minutos.
  4. Divida la mezcla en 12 porciones iguales, darles forma de bola o forma de rosquilla. Cubra con papel plástico y dejar reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
  5. Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel parafinado y hornear durante unos 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado por encima. Sirva caliente.
  6. Receta de Pan de queso

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{ 2 comentarios… read them below or add one }

1 Liliana marzo 17, 2014 a las 1:04 PM

Que ricoooo!!!!!!
Te quedo hermoso tu nuevo blog…la berraquera!!!!

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2 SAGOMO septiembre 4, 2014 a las 10:00 PM

Gracias por la receta. Modificaciones hice para mi..cerni la harina con. sal, agregue lo del paso numero dos, despues revolvi, agregue el huevo batido, al resto de leche y agregue a lo anterior amazando con el queso agregado despues del huevo con leche…salio muy sabroso tambien incremente a media cucharada el azucar..

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