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Mogolla Chicharrona

Mogolla Chicharrona (Crispy Pork Belly Stuffed Bread) |mycolombianrecipes.com

Si eres de Colombia a lo mejor has comido, o al menos oído hablar de Mogolla Chicharrona un pan tradicional del departamento de Cundinamarca. La Mogolla Chicharrona es un pequeño pan relleno con pequeños trozos de chicharrón de cerdo. Para ...

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Caldo de Pollo con Papa

Caldo de Pollo con Papa ( Chicken and Potatoes Broth) |mycolombianrecipes.com

Cuando yo era pequeña y tenía un resfriado o un mal día, mi mamá me hacía sopa de pollo. Ella siempre dice que la sopa de pollo nos hará sentir mejor y es verdad. Todavía como sopa de pollo cuando no me siento bien y necesito levantar el espíritu, la ...

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Garullas Colombianas

Garullas (Corn Meal and Fresh Cheese Bread) |mycolombianrecipes.com

El algo es una comida ligera que se consume en la tarde. Puede ser tan simple como buñuelos, pan de yuca, garullas, pandebono, almojábana o pan mojicón, con mantequilla o mermelada, a menudo acompañado con chocolate caliente o café. Para los ...

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Jujú Colombiano

Jujú (Green Plantain and Cheese Balls) |mycolombianrecipes.com

Jujú son bolitas de plátano y queso populares en el departamento del Chocó en Colombia, localizado en la región del Pacífico del país. El Chocó es el único departamento que limita con el Océano Pacífico y Atlántico. Para hacer Jujú, ...

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Crema de Pollo

Crema de Pollo (Cream of Chicken Soup) \mycolombianrecipes.com

La Crema de Pollo es una sopa muy popular en los hogares colombianos. Es una suculenta sopa que se puede servir como una comida por sí sola, o como un aperitivo o primer plato. Por ser relativamente exigente con la comida cuando yo era una niña, ...

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Pastel San Pedrino

Pastel San Pedrino (Cornmeal, Rice and Meat Casserole)|mycolombianrecipes.com

El Pastel San Pedrino, también conocido como Torta de San Pedro, es un plato muy popular en el departamento del Huila en Colombia. Este es un plato básico durante Las Fiestas de San Pedro, una celebración religiosa introducida por los conquistadores ...

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