Sopa de Fideos con Albóndigas

Esta sopa de fideosy albóndigas es reconfortante y está llena de sabor. Es sencilla de preparar y deliciosa.

Algunos alimentos nos reconfortan cuando estamos deprimidos o nos sentimos mal, y eso es precisamente lo que las sopas colombianas son para mí. La comida que me levanta el ánimo, me trae recuerdos de la infancia y me mantienen conectada con mi herencia. Esta sencilla Sopa de Fideos y Albóndigas era otro plato básico en mi casa mientras crecía.

Si te apetece un satisfactorio, saludable y reconfortante plato para el almuerzo o la cena, no busques más allá de esta sopa de fideo y albóndigas. Es deliciosa y muy fácil de hacer.

Buen provecho!

Las sopas son una parte fundamental de la dieta colombiana; crecí viendo a mi mamá preparar una sopa diferente cada día, la cual luego congelaba para futuras comidas, y a mi abuela preparar una gran olla de sancocho o de sopa de frijoles todos los domingos para toda la familia.